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一雙筷子喫成都修訂本 九喫 著 著作 旅遊其它社科 新華書店正版
該商品所屬分類:旅遊/地圖 -> 旅遊/地圖
【市場價】
176-256
【優惠價】
110-160
【作者】 九喫 
【出版社】四川科學技術出版社 
【ISBN】9787536487345
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內容介紹



書名:一雙筷子喫成都(修訂本) 一雙筷子喫成都(修訂本)
ISBN編號:9787536487345
是否是套裝:否

出版社名稱:四川科學技術出版社
代碼:35
作者:九喫


    
    
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一雙筷子喫成都

作  者: 九喫 著 著作
size="731x8"
定  價: 35
size="731x8"
出?版?社: 四川科學技術出版社
size="731x8"
出版日期: 2017年09月01日
size="731x8"
頁  數: 215
size="731x8"
裝  幀: 平裝
size="731x8"
ISBN: 9787536487345
size="731x8"
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目錄
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內容虛線

內容簡介

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九喫著的《一雙筷子喫成都(修訂本)》是一本“看著就好喫”的成都本地美食指南書,由混跡成都美食界20餘年的九喫叔叔傾力打造。作者親身試喫品鋻,讓讀者不走冤枉路。本書在版的基礎上,更新了近八成的餐飲信息,精選了成都本地百餘家很有特色的餐館,書中以各種料理品種來進行分類,並提供餐館的地址、電話、環境、招牌菜、人均消費等信息,方便讀者準確地找到稱心美食。

作者簡介

九喫 著 著作

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九喫,本名王詩武,網名九喫,《四川烹飪》資深編輯、記者。曾就讀於四川烹專,曾就職於銀杏酒樓做大廚,現就職《四川烹飪》已逾十年,平時編喫、寫喫、拍喫,好邀朋喚友四處尋喫、賞喫、海喫,唯願一生通喫,故圈內人都尊稱其為“九喫叔叔”。跟飲食業打交道已有二十年,現為民間愛喫組織“通喫幫”成都站站長,同時與搜狐自媒體正在進行深度合作。

精彩內容

    

摘要

序言有人想仗劍走天涯,有人想大嘴喫八方,我是後者。我大學就讀於四川烹飪高等專科學校,選的就是烹飪專業。畢業後曾在銀杏酒樓的廚房工作過六年,每天做喫。後來進入《四川烹飪》任編輯、記者,職業尋喫、拍喫、寫喫、編喫。這20多年來喫過的館子以千計,拍過的美食圖片以 “T”計。外出采訪時,經常一天要喫九頓,這也是網名“九喫”的來歷之一。 成都在2010年被評為世界美食之都,誘人美食不勝枚舉,大小餐館數以萬計,既有銀杏、大蓉和這樣的“名門大派”,亦有像嚴太婆鍋魁、張老二涼粉、 三哥田螺、豪蝦傳這樣的“江湖遊俠”, 還有像唐宮、美心翠園這樣的“外埠大佬”。在成都,既有像敏一嘴、蘭妹和我這樣的職業美食家,也有像超級小豬這類業餘愛喫的人——“用自己的嘴、喫別人的菜、長鄰居的膘”。不管是專業還是業餘,我們的共同特點就是聽不得哪裡有好喫的,管它是賓館酒樓還是蒼蠅館子,管它是中餐還是西餐,管它是幾十米還是幾十裡,......

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