●章打包、烹調和尋找食物
●配給計劃
●NOLS配給繫統／做大定量配給的步驟／配給安排練習表
●購買清單示例
●早餐／正餐／奶酪／路上小食／焙烤類食品／糖和水果粉飲料／湯、底料、脫水蔬菜和甜點／奶、雞蛋、人造黃油和可可飲料／肉和肉類替代品／調味料／液體
●食物打包
●裝備和爐具
●燒柴火做飯
●焙烤
●鼕季戶外食物的營養和烹飪
●食物的營養價值／鼕季戶外烹飪
●……歡迎的NOLS戶外食譜
●在家為一鍋餐脫水
●食物的選擇／在家的準備／菜單安排／食物打包／如何將脫水一鍋餐復水／餐食和點心
●不需要脫水的野外餐食
●戶外廚具清潔
●在野外如何存放食物
●動物類食物
●昆蟲／蠕蟲／甲殼動物／軟體動物／魚／兩棲動物／爬行動物／鳥類／哺乳動物
●北極和亞北極地區的食物來源：動物......
內容簡介
《戶外生存繫列》叢書為全面實用的戶外生存指南，書中詳細講解了戶外求生和野外探險的各方面信息，覆蓋了戶外生存中你所需要的一切推薦知識，對應對各種突發情況有著很好實用的參考價值。
艾米·羅斯特編著的《野外生存推薦技能》詳細介紹了野外生存推薦的安全常識、各種生存技能，尤其是在沒有現代化工具的情況下如何利用自然本身和原始技術取火、尋水、覓食、制造工具、加工食物等。本書共分為五個部分，是一本實用性很強、可以隨身攜帶的生存手冊。
如果你愛好戶外運動，那麼本書中一定有你需要的野外生存的一切推薦知識；如果你不幸流落荒野，那麼本書能夠幫助你在絕望時發現一線生機。
