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產品名稱:中國華東美食之旅 書名:中國華東美食之旅 中國華東美食之旅 ISBN編號:9787553501024 是否是套裝:否 作者:無 代碼:35 出版社名稱:上海文化出版社 出版時間:2013年8月
" 中國華東美食之旅 作 者:中國旅遊 著作 定 價:35 出 版 社:上海文化出版社 裝 幀:平裝 ISBN:9787553501024 ●前言 ●品味華東 ●喫遍大江南北 ●中國華東美食地圖 ●蘇菜(江蘇淮揚,金陵、蘇錫、徐州) ●淮揚菜 ●清燉蟹粉獅子頭、大煮千絲、叫化童子雞、文思豆腐、平橋豆腐、烤方、黃橋燒餅、雙皮刀魚、蛋美雞、三套鴨、軟兜長魚、扒燒整豬頭、蔣壩魚圓、淮揚宴席、鍋蓋面、拆燴鰱魚頭、鎮江香醋、水晶肴肉、百花酒燜肉 ●金陵菜 ●金陵鹽水鴨、燉菜核、松鼠魚、鴨血粉絲湯、蛋燒賣、燉生敲、扁大枯酥、秦淮小喫 ●蘇錫菜 ●無錫排骨、蜜汁火方、天下第一菜、活熗、清蒸太湖白魚、太湖白蝦 ●水鄉美食 ●襪底酥、閔餅、芡蹄、青團、棗泥麻餅、甫裡鴨、烏米飯、烏米粽、用直南瓜餅、阿婆茶、周莊萬三蹄、萬三糕、萬三家宴八大碗、腌菜苋 ●徐州菜 ●蝴蝶馓子、小孩酥、烙馍、蜜三刀、羊角蜜、米粉肉、?湯、蜜汁地瓜、把子肉、彭城魚丸、糖醋黃河鯉魚、地鍋雞、燒雜拌、霸王別姬、羊方藏魚、臭豆腐、東坡回贈肉、道家菜、釋家菜、太極山藥泥 ●上海菜 ●響油鱔糊、油爆河蝦、自斬雞、八寶辣醬、紅燒肉、蝦子大烏參、上海大閘蟹、松江鱸魚、八寶鴨、草頭圈子、紅燒劃水、手抓小龍蝦油醬毛蟹、羅漢上素、上海醬鴨、紅燒烤麩、雞骨醬、黃燜栗子雞、香干馬蘭頭、糟缽頭、楓涇丁蹄、周浦羊肉 ●上海面食 ●排骨年糕、蔥油拌面、陽春面、大腸面 ●上海特色小喫...... 內容簡介 內容為空待完善 "![](http://img.alicdn.com/imgextra/i2/2455124912/TB18M2heZLJ8KJjy0FnXXcFDpXa_!!0-item_pic.jpg)
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