內容簡介
本叢書足一套具有繫統性、知識性、操作性和時代性的旅遊安全培訓教材與知識讀本，它涵蓋了旅遊行業安全管理、旅行社安全管理、旅遊飯店安全管理、旅遊景區安全管理、旅遊者安全管理等業務內容和旅遊安全的基礎理論知識。叢書繫統地總結了我國旅遊安全管理的實務經驗、操作方法和知識內容，形成了結構完整的旅遊安全知識培訓體繫，能較好的適用於我國旅遊企業、旅遊行政管理部門和旅遊院校的旅遊安全培訓與教學。
《旅遊飯店安全管理實務》總結了飯店業較具代表性的安全操作與實務管理經驗，並結合飯店實踐應用和教學培訓的需要進行選材。本書對飯店安全管理的觀念與方法、安全組織建設、安全預防與分級管理等進行了介紹，並重點從業務導向和問題導向出發，闡述了飯店部門安全管理業務和飯店突發事件的管理預案，同時介紹了飯店典型的安全糾紛及法律......
