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內容簡介
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本教材的基本理念是:根據職業教育改革的要求,突出學生職業能力培養,以工學結合的思路,強化學生實踐能力和創新能力的培養。本教材著力在以下幾個方面進行探索,並形成特色: 1.突出教材的時代性和探索性。教材編寫過程中把握時代發展的脈博,關注旅遊文化教學研究的進展,汲取旅遊文化發展的新觀念和采納旅遊文化研究的新內容,激發教學過程中對旅遊文化的探索。 2.重視教材的科學性和繫統性。教材編寫針對旅遊專業學生職業發展需要,內容力求科學性,從旅遊主體文化、客體文化、介體文化和文化創意四個模塊進行項目分解和任務安排,促進教材的繫統性。 3.體現教材的實踐性和實用性。教材編寫思路圍繞工學結合,將旅遊文化知識傳授、技能訓練與能力培養貫穿於教材,教學內容實用,強調知識應用,激發學生樂學情趣。 4.強調教材的針對性和職業性。教材編寫目標明確,著力於教學的有效訓練,提升學生的職......