了得網旅遊/地圖_請給我一份可頌--Milly一城一味的慢早餐

中環名店雲集、穿梭著西裝、套裝的白領上班族，可是纔一個轉彎就可以撞見跟前一秒**不同風情的市井風情，再往前探探露天座上悠閑喝著啤酒的洋人景像也是毫不突兀的跟一旁的大排檔融成一體，這或許就是中環的魅力吧！從中環一直延伸到上環甚至是西環，處處可以看到想舉起相機拍下的情緒角落，腳累了、好奇心膩了，也很容易找到一家符合當時興致的美食。
可能這一區域還是香港食神饕客**美食*密集的一個區域，“鏞記酒家”“陸羽茶室”“蓮香樓”。想喫蛋撻可以到“壇島咖啡餅店 ”“泰昌餅家”。時間允許排隊也值得一喫的大眾美食*是不少，“九記牛腩”“勝香園”“沾仔記雲吞面”“蘭芳園總鋪”“威記粥品”，隨便一列就是一長串。
不過隻要去香港挑戰過中環美食的人應該都有同樣的經驗，就是要喫的店家太多、時間卻是太少，能付出的腸胃空間和卡路裡限額也不夠，於是就隻能問問自己哪些真的很想喫，哪些還是暫且放棄，畢竟再好喫的美食硬撐之下也不會是個美好回憶。
這時就不免懷念起以前在香港工作當娛樂新聞編導的日子，那時經常坐著外景車穿梭香港大街小巷和大飯店采訪新聞、參加記者會。通告中間的空檔就會到處找東西喫，到了沙田就喫乳鴿，到了深井就會去喫燒鵝。“鏞記”隻是臺灣有朋友來纔會跟著一起去喫，一方面嫌太貴，也是覺得深井大眾餐廳的燒鵝*有味。
此外，因為一起出班的外景司機迷路繞路是特長，但是**好喫的茶餐廳和酒樓卻是 **。在他的帶領下，喫了*品的清燉牛腩、食神級墨魚丸、脆皮回味雞翼下午茶……回想起來都流口水，隻是那時隻顧著喫沒做記錄，*別說拍下，真是可惜。
離開香港後，除了跟著親人好友一起去喫好料外，因為工作關繫也通過旅遊局帶路拍過美食。有時也會退後一步忘記自己以往的經驗，以遊客的身份去試喫旅遊書上的**。
一大早避開人潮到勝香園喫茄汁牛肉通心粉，不是太喜歡西紅柿的罐頭餘味，但是凍奶茶好喝。也**喜歡店家位於樓梯街上以鐵皮搭建的風格。
喫過“蘭芳園總鋪”點了西多士，可是嫌工作人員臉太臭（哈），偷窺廚房感覺不是太干淨，期待的西多士不是Milly偏好的厚度（太薄了！）。
可是後來在港澳碼頭的“蘭芳園”繼續挑戰他家的西多士，就好喫很多！或許是那天的腸胃就不是該喫西多士的日子。
說起西多士也是回憶多多。**次來到香港被阿姨的公公帶去茶餐廳初體驗，點的就是西多士，於是很長一段時間Milly都認定來到茶餐廳，就要喫西多士。
反而是一次隨意在阿姨公司的附近走進一家“瑞士咖啡室”，點了奶茶配上西多士，那份西多士就好喫得多，該說是以自己的偏見來說，好喫太多也不一定。
內裝很有昔日風情的“瑞士咖啡室”跟瑞士** 沒關繫，菜單上的菜品**豐盛，* 具人氣的點餐是“瑞士雞翼”（雞翼就是雞翅膀）。
不過本來以為這不過是一般工廠區的茶餐廳，沒想到其實總店在中環，灣仔和荔枝角則是分店。香港《東方日報》還在**文章中說這茶餐廳“充滿20世紀60年代蛇竇氣息”。
“蛇竇”，可不是什麼蛇窟之類的意思，而是廣東俚語“上班的人偷懶偷閑的地方”。蛇王則是指偷懶的意思，蛇一蛇就是偷懶一下去喫個下午茶什麼的，其意真是很難讓人猜呢。
本來這次來到中環也想去“陸羽茶室”小富貴一下，可是聽堂弟說到一家翠華茶餐廳居然興旺到已經是上市公司，於是就臨時改變主意去中環的翠華喫喫。
翠華茶餐廳開業於1967年旺角的甘霖街，當時隻是小小的冰室，賣些咖啡、西餅、奶茶、面包，客人多數是附近賣雞蛋的工人。數十年過去，翠華從冰室發展為茶餐廳，到現在是連鎖經營的翠華集團。因為是上市公司因此多少要有些架勢，官方網頁就寫著：“翠華集團的願景是弘揚健康優質香港飲食文化”，也主張對食物質量、環境衛生和服務素質皆有嚴格要求。不過看看菜單上居然有什麼“無公害炒滑蛋三明治”，就還是有些摸不清楚頭緒（笑），基本上可能就是飼養過程沒受到污染的雞蛋。
的確比起一般茶餐廳，這家中環的翠華已經** 了茶餐廳的規格，除了寬敞外也** 干淨，店員中有會說英文的也有會說日文的。好在還保留了茶餐廳特色的卡座，否則*像是酒樓大餐廳了。
此番去正是下午茶時間，不過在堂弟的建議下點了常餐，就是一整天都可以點的餐點。既然這次是體驗香港早餐美食，自然就點了這可以當做早餐的常餐。
首先端上的“香滑奶茶”，杯子圖案有些滑稽，奶茶倒是不偏不失，算是好喝。
後來送上的肉醬意大利面，賣相一般可是意外地很好喫，不知道是不是中環老外白領多，於是纔有這樣的想法。
實際上在餐桌上也看見“歐陸早餐”的**，是吉列豬扒配上嫩滑炒蛋，一旁還有英式早餐纔會出現的茄汁豆，飲料可以選擇橙汁，不過面包就還是翠華招牌的“牛油豬仔包”。
Milly的常餐套餐內也有牛油豬仔包和嫩滑炒蛋。香港特有的豬仔包就像是麥當勞漢堡坯，但是硬些、也*有面包昧，說是圓形法國面包或許也說得過去。附餐的豬仔包比單點的小。單點的翠華招牌特脆豬仔包烤得焦香，再抹上煉乳和奶油，喫起來會*能理解這豬仔包受到熱愛的原因。
*後這樣下結論可能很奇怪，但是真的是這樣以為。
就是姑且不論名氣和媒體**，Milly認為在香港喫到地道茶餐廳或是茶樓點心的機會不多，至少像是燒賣、蝦餃、風爪這些飲茶固定點心，香港隨便一家都可能比在臺北茶樓喫到的好喫。茶餐廳隻要弄清楚那五花八門菜單背後的邏輯，一定也可以找到滿意的餐點。
不過畢竟是在旅途上，香港美食又多到讓人眼花繚亂，不如就依賴一下旅遊建議和過來人的**，至少容易安排出路線，聊起天來也較有話題。如果有朋友是香港當地人，就 *不要怕麻煩人，纏著也要逼他帶你去連當地人都認可的日常街坊美食喔，從早餐開始一直喫到宵夜。
P195－199

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