| | | | 洞庭碧螺春/中國名優茶繫列叢書 | | 該商品所屬分類：養生保健 -> 心理健康 | | 【市場價】 | 350-508元 | | 【優惠價】 | 219-318元 | | 【介質】 | book | | 【ISBN】 | 9787807401414 | | 【折扣說明】 | 一次購物滿999元台幣免運費+贈品
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| 版本 | 正版全新電子版PDF檔 | | 您已选择： | 正版全新 | 溫馨提示：如果有多種選項，請先選擇再點擊加入購物車。*. 電子圖書價格是0.69折，例如了得網價格是100元，電子書pdf的價格則是69元。
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| | 內容介紹 | |
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出版社：上海文化
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ISBN：9787807401414
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作者：謝燮清//章無畏//湯泉
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頁數：118
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出版日期：2009-05-01
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印刷日期：2009-05-01
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包裝：平裝
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開本：16開
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版次：1
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印次：1
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本書是《中國名優茶繫列叢書》之一的《洞庭碧螺春》分冊，書中具體包括了：采摘揀剔與加工炒制、產品分級和質量標準、碧螺春的發展、碧螺春茶藝的操作程序、“帝王賜名”說、茶聖陸羽在蘇州等內容。
本書適合從事相關研究工作的人員參考閱讀。
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壹 歷史與發展
產地
東山鎮
西山鎮(今金庭鎮)
茶樹分布
產茶歷史
碧螺春的形成
碧螺春的發展
貳 地理環境
地形
地貌
氣候
土壤
參 茶樹良種與栽培技術
茶樹良種
茶果間種，生態建園
栽培技術
茶樹種植
茶樹修剪
耕作與施肥
病蟲防治
肆 采摘揀剔與加工炒制
鮮葉的采摘與揀剔
加工炒制
外形特征
內質特征
產品分級和質量標準
審評方法
伍 品質特征、產品分級與鋻評
外形審評
內質審評
洞庭碧螺春和仿制碧螺春的鋻別
陸 品飲藝術與習俗
品飲碧螺春，“佳茗似佳人”
碧螺春茶藝
碧螺春茶藝的內容
碧螺春茶藝的操作程序
碧螺春茶藝九詠
飲茶禮儀和習俗
客來敬茶
春節“元寶茶”
水鄉“阿婆茶”
柒 文化藝術與典故
茶聖陸羽在蘇州
故事傳說
地名說
“帝王賜名”說
神話說
獲獎情況和詩文美譽
獲獎情況
詩文美譽
著作載記
參考文獻
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