每個人的身體都有自己的頻道，一旦處於錯誤的頻道，你將無法控制自己的身體。任何健康的計劃，背後都有一個核心的觀念和一個正確的方法，中國臺灣生機飲食帶領人、自然舒食推廣先驅範秀琴毫無保留地用親身經歷告訴你打開身體頻道，獲得健康的秘密。從現在開始“自然舒食”，讓你和家人同處健康頻道，讓幸福*持久。
範秀琴著的《身體的頻道你知道》裝幀精美，所講內容因效果顯著，獲得讀者的廣泛好評，受到電視、雜志等眾多媒體的熱烈關注。一人閱讀，全家人終身受益，實乃送人自用兩相宜的佳品。

《身體的頻道你知道》每個人都處在不同的身體 頻道之中，無論你是健康、亞健康還是正在忍受疾病 的折磨，都需要審視自己的生活方式是否健康。 作者範秀琴年輕時，生完大兒子月子正坐到一半 ，被確診為僵直性脊柱炎，孕期後遺癥更是接踵而至 ，糖尿病、腎髒病、腸胃病、便秘、全身過敏，長滿 紅斑，除了癌癥，幾乎所有疾病她都得了一遍。先生 是過敏體質，平時如果不注意，就會打噴嚏、流鼻涕 。三個兒子也不是過敏就是氣喘。身在西醫世家卻醫 不好自己的病！於是她開始研究身體的頻道以及處在 不同頻道的人如何調理好自己的方法。現在的她65歲 ，神采奕奕，早已治愈了自己及家人的疾病，幾十年 來幾乎沒再喫過藥，更不曾用過醫保；並且她和先生 的感情更好，孩子們也都事業有成、家庭和睦。讓她 及全家人命運發生逆轉的，改變錯誤身體頻道的訣竅 ，就是踐行了“自然舒食”！ 本書圖文並茂，通過一個個生動的故事和簡單實 用的解決方案，闡述了“自然舒食”的自然養生理念 ，告訴讀者如何在日常生活中落實健康的衣食住行， 如何養成健康的生活習慣，從而獲得健康的身心，擁 有最佳的身體頻道。

第1章 尋找自己的健康頻道：自然舒食的生活方式是打開健康頻道的密碼
身在西醫世家卻醫不好自己的病
感受身體所處的頻道
選對食物——健康的開始
改變我生命的食物——芽苗
打破我習慣的飲食方式——全食物
影響我一生的生活方式——自然舒食
一路走來，內心充滿感恩與感激
第2章 找到孩子的健康頻道：用食物教會孩子做對的事
教孩子喫真的食物
8歲之前養成一生的飲食觀
全家的精力湯
第3章 夫妻共同探尋健康頻道：兩個人處在同一健康頻道，幸福*持久
我愛人的轉變
自然有機的力量
選擇適合你的烹飪方式
第4章 幫助朋友發現健康頻道：自然舒食，讓*多的人享受開心與健康
“自然舒食”的生活吸引而來的朋友
每一道菜，每一杯水都是養生
第5章 如何找到你的健康頻道：保持健康，用健康的生活方式踐行
營養過剩&細胞隱性饑餓
救命的食物
排出體內的毒素
早餐要喫黃帝餐
精力湯的秘密

其實*美味的食物，是當地當季自然產收的蔬果 農產。蔬果配合天地時令種植，待瓜熟蒂落時，就是 *新鮮又富含營養的食物，巴馬人都是喫自己種的無 污染蔬菜和粗糧，主食是玉米、大米，並配以野菜、 紅藷等，隻喫少量肉。而我平時也隻選擇當地當季的 食材烹飪，並且多以生食蔬果為主，在我們家除了每 天早餐一杯連皮帶籽的蔬果精力湯外，我每一餐也必 須有芽菜或生菜沙拉，用自己制作的芝麻醬或者酸奶 醬調味，每餐過後都覺得精神飽滿，一點不覺得困倦 ，甚至絲瓜、茄子、西葫蘆這些蔬菜我也會全生的腌 制作為涼菜，家人和朋友都**喜歡。曾經有韓國人 做了一項《喫生食和熟食人群的營養狀態，以及喫生 食人群的主食研究》，報告說明：喫生食的人群中有 85％會“頭腦清醒、心情安穩…‘變得身輕體健了” ，而喫熟食的人群中有39％擔心以後會患慢性病。喫 生食的人群中有94％被測定為健康，而喫熟食的人群 中隻有36．5％的人被認為健康。事實上，其中51．3 ％人已經患有胃腸道疾病、便秘、貧血、糖尿病、高 血壓、肝髒疾病、腎髒疾病、癌癥等疾病。
這一點我深有體會，每次喫熟食或者食肉，飯後 很容易困倦，人也缺乏活力，精神狀態並不佳；而將 飲食中生食的比例提高後，身體感覺輕松了，病痛也 得到了一定程度的緩解。這也是因為生食可以保留自 然食物中*多的養分，並且有*多的活性酶(酵素)， 所以以蔬果和素食為主，並提高生食的比例，以全谷 類為主食的舒食生活，真的是能幫助我們重獲健康的 好方法。
除了回歸生食以外，喫食物的時候，我會選擇完 整的全蔬果谷芽，連皮帶籽盡可能地食用，這是一個 大的原則。開始這樣做以後，我的健康狀況跟以前相 比有了很明顯的改善。
有**我很驚訝地發現，原來所有食物幾乎都是 平衡的、均衡的。我們為什麼會產生陰陽屬性，為什 麼會有酸堿體質，為什麼喫有的食物會讓我們產生很 多問題。都是因為我們喫東西的時候挑挑揀揀，去掉 了很多的果皮、種子、骨頭、蟹殼等，隻喫我們愛喫 、常喫的部分，打破了食物屬性的平衡。假如能夠喫 全蔬果谷芽，或是葷食也一樣完整地喫下去，我發現 身體很容易達到平衡，產生毛病的概率比以前挑挑揀 揀隻喫一部分食物時有**明顯的不同。比如糖尿病 病人，如果你將升糖指數很高的食物連皮帶籽地喫掉 ，你會發現，與原來喫同樣的食物相比，你的血糖不 會像原來升的那麼高。
判斷酸或堿性食物，決定於食物的礦物質種類， 例如礦物質中的鈣、鐵、鉀、鎂較多，就是堿性食物 ，如各類蔬菜、水果、芽菜、堅果、種仁、海帶，均 屬於堿性食物，反之，磷、硫、氯較多的就是酸性食 物，如魚、肉、蛋、奶、米、白面包、白砂糖、零食 、甜點。以現代人來說，大概是呈現偏酸性的體質比 較多，偏酸性體質容易罹患現代文明病，如高血壓、 糖尿病、心髒血管疾病，所以如何把酸性體質扭轉成 弱堿性體質，實在是當務之急。
在日常生活中，三餐的食物，當你喫到一份的酸 性食物，必需搭配三份的堿性食物，例如用餐時，點 了1 00g的豬或牛排，相對地用300a的綠色蔬菜水果 、芽菜來搭配，就可以保持酸堿平衡。
我盡可能不喫所有的加工品，也盡量不喫垃圾食 物。假如大家學會能量測試的話，就會發現所有市售 的一般的飲料、零食等加工品是負能量的。所以在我 生命中**重要的一件事是清除廚房中所有負能量的 食物，我也不再買負能量的食物。煙、酒、咖啡要盡 量少踫，可是我自己會釀酒來喝。在葡萄和桑葚收獲 的季節，我就會自己釀酒。雖然是自己釀的，但也不 能大量地喝，隻是偶爾品一下，但是自己釀的能量場 確實**高，也**受全家歡迎。外面一般的酒、咖 啡甚至茶我都很少踫，很多人都說茶有很多好處，但 是不可否認，茶和咖啡都是一種興奮劑，所以原則上 我不太食用這種東西。
另外，我還**喜歡自己種芽菜喫，而且我都會 訓練我孩子幫忙種。我現在也經常在教學，所以我的 學生也都在種芽菜。如果我有機會、有土地的時候， 也會自己種有機蔬菜，而且我買菜也盡可能買有機的 。在外面喫東西時，也盡量自己帶餐具，包括碗筷等 。還有，我是**不喫夜宵的。
做菜的時候，我都不用油，采用無油無煙的烹調 方式，所以在做飯時我連油煙機都用不到，這可以減 少我在廚房吸油煙的機會。另外，我家裡會有很多實 現“自然舒食”的工具，比如榨油機、芽菜機、破壁 調理機、面包機、蔬果低溫烘干機等等，都能提升我 的菜的能量。所以我自己的廚房**的干淨，我很喜 歡在我自己家裡面調理食物。P32-35