甘智榮主編的《日常飲食宜忌速查1001例》彙聚多種常見飲食宜忌搭配寶典，內容詳實，在飲食宜忌方面，提供了很好的參考指標，讓人們能夠順應食物的屬性，結合自身的體質來選擇適合的食物；讓人們用*簡單的食材，喫出*健康的體質。
書中附有多個二維碼，每個二維碼都對應有高清烹飪視頻按不同食材、藥材、病癥、人群、職業及時節分類速查基礎知識、小貼士、搭配宜忌、營養功效、黃金搭配菜品**，樣樣不缺。

甘智榮主編的《日常飲食宜忌速查1001例》在飲 食宜忌方面，提供了很好的參考指標，讓人們能夠順 應食物的屬性，結合自身的體質來選擇適合的食物； 讓人們用最簡單的食材，喫出最健康的體質。 在食物及藥物的相宜與相克方面，本書作出了詳 盡的配對，同時從營養學的角度分析，全方位地闡釋 了健康飲食的概念，無論是養生保健，還是疾病治療 ，本書都是一本方便實用的家庭必備工具書!

PART 1 不可不知的營養常識
必需的七大營養素
蛋白質
脂肪
碳水化合物
礦物質
維生素
水
膳食纖維
食物的營養及合理食用
蔬果類
畜禽魚類
蛋奶類
谷豆類
食物健康搭配原則
粗細搭配
葷素搭配
干濕搭配
健康的飲食習慣
食物多樣化，谷類為主
新鮮蔬果要多喫
奶類、豆類及其制品要天天喫
魚、禽、蛋和瘦肉要常喫
烹調要少油、少鹽
三餐合理分配
保證每日的飲水量
保持健康的體重
PART 2 常見食材搭配宜忌
蔬菜類
白菜
菠菜
芹菜
西紅柿
西藍花
韭菜
胡蘿卜
苦瓜
黃瓜
紅藷
茄子
蓮藕
山藥
肉禽類
豬肉
豬肝
牛肉
羊肉
雞肉
鴨肉
狗肉
菌菇類
黑木耳
香菇
口蘑
金針菇
水產海鮮類
草魚
鱔魚
魷魚
鯽魚
蝦
螃蟹
蛤蜊
水果類
蘋果
葡萄
西瓜
甘蔗
草莓
梨
香蕉
獼猴桃
干果類
核桃
杏仁
花生
板栗
葵花子
松子
蛋奶類
雞蛋
鴨蛋
咸鴨蛋
松花蛋
酸奶
牛奶
糧豆類
大米
黑米
薏米
赤小豆
綠豆
腐竹
豆腐干
飲品類
豆漿
白酒
紅葡萄酒
綠茶
紅茶
人參
甘草
白術
枸杞
白芍
鼕蟲夏草
北沙參
阿膠
當歸
蒲公英
黃連
金銀花
魚腥草
茯苓
丹參
川貝母
荷葉
調料類
醋
食鹽
白糖
蔥
姜
PART 3 常見**材搭配宜忌
地黃
菊花
何首烏
麥鼕
五加皮
肉桂
羅漢果
田七
決明子
PART 4 常見病癥飲食宜忌
流行陸感冒
糖尿病
高血壓
便秘
腹瀉
腎小球腎炎
慢性支氣管炎
胃、十二指腸潰瘍
蕁麻疹
痔瘡
痛風
骨折
肩周炎
繼發性骨質疏松癥
月經失調
痛經
盆腔炎
急性乳腺炎
陽痿
早洩
前列腺肥大
遺精
小兒腹瀉
小兒尿遺癥
流行性腮腺炎
小兒肥胖癥
鼻竇炎
咽炎
耳鳴
白內障
近視
PART 5 特定人群飲食宜忌
特定時期的人群
孕婦
產婦
備孕人群
生理期的女性
*年期的婦女
特定年齡的人群
嬰幼兒
兒童
PART 6 四季養生飲食宜忌
春季
春季飲食之宜
春季飲食之忌
囝夏季
夏季飲食之宜
夏季飲食之忌
青少年
變聲期的青少年
老年人
特定職業的人群
腦力勞動者
體力勞動者
長時間電腦操作者
秋季
秋季飲食之宜
秋季飲食之忌
鼕季
鼕季飲食之宜
鼕季飲食之忌