柴瑞震主編的《痛風喫什麼禁什麼》重點針對這個問題，列舉了80種痛風患者宜喫的食物和72種痛風患者忌喫的食物。在宜喫的食物中，作者詳細介紹了每種食物的別名、能量、嘌呤含量、性味歸經、調理關鍵詞、食療作用、選購保存、搭配宜忌以及其應用指南等，每一種食材還分別**了1-2種食譜，詳解其原料及制作過程，使痛風患者合理安排自己**的飲食。食譜均配有精美圖片，讓讀者一看就懂、一學就會。在忌喫的食物中，讀者可以清楚地了解該種食物不宜喫的理由、能量以及嘌呤含量等，從而幫助讀者遠離這些食物，遠離並發癥。本書還為讀者朋友詳細介紹了痛風的基本知識、食療原則以及飲食禁忌，第四章中還介紹了痛風的中醫保健指南，**了多種對痛風有效的**材、中成藥及單方驗方。人們對於痛風的認識相對較少，所以存在著很多疑問，在本書的第五、第六章中，作者也針對人們常見的關於痛風的一些日常保健知識及其並發癥的預防和治療一一給予了詳細的講解。

第一章 痛風的健康學問，你知道嗎?
痛風常識，不可忽視！
1．“帝王病”——痛風
2．尿酸——痛風發病的關鍵
3．嘌呤——痛風病的根源
4．嘌呤、尿酸與痛風的關繫
5．不同時期痛風的表現
6．痛風患者的自我檢測
7．痛風的診斷標準
8．哪些人易患痛風
9．痛風的危害
10．老年人及兒童患痛風的特點
痛風患者的飲食調理
1．痛風患者的飲食調養原則
2．痛風無癥狀期的飲食調養要點
3．痛風急性期的飲食調養要點
4．痛風間歇期的飲食調養要點
5．痛風隉性期的飲食調養要點
6．痛風患者不可不知的15條飲食小常識
第二章 80種低嘌呤的食物，你喫對了嗎?
大米
健康大米飯
營養雜糧飯
小米
大米小米飯
小米蔬菜球
面粉
核桃花卷
玉米生菜包
糯米
糯米木瓜蒸飯
芒果糯米飯
糙米
糙米雜糧飯
聖女果豆腐糙米飯
薏苡仁
薏苡仁粥
銀耳大棗苡仁粥
大麥
大麥雜糧飯
大麥薏苡仁蔬菜湯
黑米
黑米飯
黑米糙米飯
燕麥
牛奶燕麥片
燕麥牛奶草莓羹
玉米
蒸玉米粒
烤玉米
紅藷
紅藷青菜泥
紅藷胡蘿卜丁
土豆
烤土豆
土豆泥
芋頭
芋頭包
小米芋頭羹
涼藷
涼藷黃瓜羹
涼藷蔬果湯
白菜
白菜沙拉
白菜拌西紅柿
卷心菜
包菜雜糧羹
生拌包菜絲
芥菜
什錦芥菜
芥菜葉拌豆絲
芹菜
芹菜汁
芹菜葉拌蘋果
苋菜
苋菜汁
苋菜大米粥
茭白
辣味茭白
茭白黃瓜奶糊
油麥菜
蒜蓉油麥菜
山藥條炒油麥菜
……
第三章 72種中、高嘌呤食物，你喫錯了嗎？
第四章 痛風的中醫分型與常用治療方法集錦
第五章 治療痛風常用的**材與中成藥
第六章 痛風患者不可忽視的生活保健常識
第七章 痛風並發癥的預防與治療