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  • 福桃(主廚特輯)
    該商品所屬分類:養生保健 -> 保健/健身
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    【優惠價】
    284-412
    【介質】 book
    【ISBN】9787508682204
    【折扣說明】一次購物滿999元台幣免運費+贈品
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    內容介紹



    • 出版社:中信
    • ISBN:9787508682204
    • 作者:(美)大衛·張//應德剛//彼得·米漢|譯者:潘昱均
    • 頁數:180
    • 出版日期:2017-11-01
    • 印刷日期:2017-11-01
    • 包裝:平裝
    • 開本:16開
    • 版次:1
    • 印次:1
    • 字數:300千字
    • FEATURES
      主廚血淚史
      主廚大聲說
      飲食男女之喫、喝、性、死
      老喬牛肉店的洗廁藝術
      小攤女子:小莉、百緣和蘭珠
      巴塔利細說分明
      哈羅德·馬基的**空間:分子廚藝
      名流生成器:媒體大廚
      風行草偃效應:美食與時尚概念的迂回路徑
      午餐媽媽
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      爆漿蛋糕人人愛
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      新式咸蛋黃
      廚臺咸蛋
      科裡·李的李式皮蛋
      其他
      新英格蘭巧達濃湯
      法式榨鴨
      基本西紅柿醬
      鹽抓白芹
     
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