中醫理論中，蔥、姜、蒜屬於發物，各自具有不同的性味歸經和功效。現代科學研究也證實了蔥、姜、蒜的營養成分與其治病功效。古人講究食有五味——酸、苦、甘、辛、咸，而醋就占了這個“酸”字，可見它的重要性。同時，醋不僅可以讓菜品*美味，而它的一些藥用價值也在人們長時間的食用中被發現。單講苦味，人們自是覺得不似甜味讓人有愉快的感覺，但卻對茶的苦情有獨鐘，其實茶的苦是餘味為甘。茶已是***的飲品，茶葉作為一種**的保健飲品，它是古代中國南方人民對中國飲食文化的貢獻，也是中國人民對世界飲食文化的貢獻。而酒這一獨特的飲品在中國*是有久遠的歷史，在中國數千年的文明發展史中，酒與文化的發展基本上是同步進行的。同時，人們發現了酒對藥的效用有一定的激發作用，認為酒為“百藥之長”，於是酒除了佐餐助興之外有了*大的用處。
柳書琴主編的《蔥姜蒜酒茶醋速效小偏方(精)/中華傳統醫學養生叢書》通過食材配伍以達到一種平和的狀態，這與中國的傳統文化中所講的中庸之道及陰陽調和的理念是一致的。而文明的發達會體現在各個方面，對於深持“民以食為天”理念的中國人來說，*是將“喫、喝”的事推到了一種文化的境界。

**部分 蔥·姜·蒜速效小偏方
第一篇 神奇的藥性和治病原理
蔥
姜
蒜
第二篇 內科病良方
感冒
急、慢性支氣管炎
肺部疾病
哮喘
咯血
眩暈
動脈硬化
高血壓
高脂血癥
冠心病
胃脕痛
反胃
脅痛
腹脹腹痛
嘔吐
呃逆
吐血
腹瀉
便秘
便血
黃疸
鼓脹
積聚
結胸
噎膈
胃下垂
直腸脫垂
血尿
淋癥
泌尿繫結石
腎炎
水腫
癃閉
遺尿
頭痛
失眠
腦血管意外、卒中
神經痛
痺癥
腰痛
中暑
中毒
中惡
虛勞
貧血
紫癜
第三篇 外科病良方
第四篇 傳染性疾病良方
第五篇 皮膚科疾病良方
第七篇 兒科病良方
第八篇 婦科病良方
第二部分 酒·茶·醋速效小偏方
第一篇 神奇的藥性和治病原理
第二篇 內科病良方
第三篇 外科病良方
第四篇 傳染性疾病良方
第五篇 皮膚科疾病良方
第六篇 五官科疾病良方
第七篇 兒科病良方
第八篇 婦科病良方