曹庭棟的《老老恆言（中醫養生名著精選）》全
書五卷，分四十二篇進行論述。曹氏自稱：“書凡五
卷，前二卷詳晨昏動定之宜，次二卷列居處備用之要
，末附粥譜一卷。’，
換言之，一、二兩卷主要是討論老人起居飲食等日常
生活中的養生之
道，包括安寢、晨興、晝臥、夜坐、盥洗、燕居、見
客、出門等等
與生活起居相關的事宜，以及散步、省心、導引、防
疾等等與強身健
體、祛病防害相關的事宜。三、四兩卷則是討論適合
老年人使用的各種
衣物（衣、帽、帶、襪、鞋等）、文具（書室用品等
）、臥具（帳、枕、
席、被、褥等）、家具（書幾、坐榻、床等），及其
他日用雜物（便器、
眼鏡、按摩器具、手爐、手杖等）。
第五卷，專門論粥。曹氏認為：“粥能益人，老
年尤宜。”因此，專
設一卷來介紹粥食。先介紹如何選擇米、水等原料，
如何掌握火候，如
何食用；再分三品收錄粥方100種，既可調養，又能
療疾，頗切實用。
其分類不以“調養治疾功力深淺之不同”為依據，而
是根據氣味口感而
定，“氣味輕清、香美適口者為上品，少遜者為中品
，重濁者為下品。”
《老老恆言（中醫養生名著精選）》主要的學術
觀點是：“養生求安樂，亦無深遠難知之事，不過
起居寢食之間爾。”強調老年人養生要注意各種生活
細節。
《老老恆言》，老年養生著作。五卷。清代曹庭棟撰。書中收集了眾多前人的養老理論與方法，涉獵著作達300多種。作者編成此書時，年已75歲。他邊引前人論述邊談親身體驗，對試之有效的方法極力推薦，對前人論述不盡完善處也多闡述自己的看法。全書前四卷論述老年人起居寢食的養生理論與方法。第五卷粥譜，收錄百種食療粥方。
