內容介紹 | |
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出版社:浙江科技
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ISBN:9787534155802
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作者:杭州電視臺少兒頻道
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頁數:160
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出版日期:2013-07-01
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印刷日期:2014-03-01
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包裝:平裝
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開本:24開
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版次:1
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印次:2
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杭州電視臺少兒頻道編寫的這本《熬燒熬燒》是“5號廚房繫列叢書”之一。該書根據杭州電視臺一檔“熬燒熬燒”節目精選成書,說的是廚房裡的活兒,教你如何做菜,讓你在灶臺前舞刀弄鏟,然後端出一盆、一盤、一碗的可口菜,與家人或朋友一起分享美食與健康。
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兒童菜 八爪魚炒年糕/002 桂花豆沙藕/004 葫蘆絲餅/006 雜糧饅頭/008 火腿果蔬卷/010 米飯球/012 雪梨滑雞片/014 糖醋鵪鶉蛋/016 金瓜芙蓉球/018 綠豆糯米燒/020 紅豆雙皮奶/022 干鍋蔬菜魚/024 海鮮年糕沙律/026 掛霜花生/028 豆豉蝦球/030
創意小點 蠔煎/034 番茄面疙瘩/036 竹炭番茄面/038 鱈魚粥/040 牛肉漢堡/042 水芹菜炒飯/044 吐司口袋/046 蝦仁蒸蛋/048 香椰青瓜卷/050 香煎黑芝豆腐餅/052 紫米飯團/054 涼拌帶子面/056 椰香南瓜糕/058 五彩卷/060 玉米番藷餅/062
湯羹類 甘蔗枸杞豬骨湯/066 海底椰煲雞/068 牛肉粉絲煲/070 蘿卜白果筒骨煲/072 蓮藕子排紅棗湯/074 絲瓜酥肉湯/076 杭式醒酒湯/078 咸肉筍干牛蛙煲/080 牛雜湯/082 山藥黃鱔煲/084 芙蓉魚膠羹/086 青瓜豬肝湯/088 筍干菜篤絲瓜/090 汪刺魚玉米湯/092 酸湯魚片/094
私房菜 羊雜手卷/098 什錦荷包蛋/100 **汽鍋雞/102 香粽啤酒鴨/104 夢的衣裳/106 鱸魚的**/108 花式小炒/110 黑白分明/112 XO醬海鮮燒豆腐/114 素鱔絲/116 茶香牛蛙/118 素蟶子/120 新肉末豆腐/122 扒杏鮑菇/124 魚血旺/126
杭幫菜 醋熘魚塊/130 素東坡/132 新子排豆干/134 蘿卜絲河蝦/136 五彩鍋巴卷/138 鐵觀音燜雞/140 鼕日小炒/142 醬丁/144 魚干燒肉/146 毛豆醬瓜老豆腐/148 筍干小炒肉/150 毛豆肉餅蒸鯗/152 芹菜帶魚/154 芋艿豆腐/156 蔥油茄子/158
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