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第一章 “知”在抗老上對每個人來說，衰老都是無法抗拒的自然規律和自然現像。
生命一旦出現，便開始向死亡轉化。
從成年時代開始，衰老便悄悄地開始了……衰老真的那麼可怕嗎？衰老有的潛規則對每個人來說，衰老都是無法抗拒的自然規律和自然現像。生命一旦出現，便開始走向死亡。從成年時代開始，衰老便悄悄地開始了……衰老真的那麼可怕嗎？以我多年對抗衰老的關注和體驗來看，“老”並不那麼可怕，衰老可以很大程度地延緩，並可以美好地變“老”，有滋味地“老”起來，那是一種有境界的生命成長的狀態。這，你得先要從認識衰老開始。
自然壽命究竟是多少兩千三百年前提倡“生命在於運動”的亞裡士多德通過對其他哺乳動物的觀察，得出了生長期長的動物壽命也長的結論。英國**生物學家巴風在此基礎上提出“壽命繫數”理論，他認為，一般哺乳動物的*高壽命，相當於完成生長期的5～7倍。比如：牛的生長期約6年，它的*高壽命約30～42 年；人的生長期一般在20～25年之間完成。按這樣推算，人的*高壽命應該在100～175歲之間。2000多年前《黃帝內經》也認為人的自然壽命是100歲以上。美國哈佛醫學院基因診斷室出版的《人體革命》一書認為，人類的潛在壽命長達167歲。
居住地會影響自然壽命美國商務部的一項調查報告稱：如今人的自然壽命平均在70至90歲之間。***長壽的10個**依次為：日本、澳大利亞、加拿大、法國、西班牙、新加坡、希臘、以色列、意大利和瑞典，這些**的人口平均壽命都超過了78歲。*長壽的是日本人，平均壽命達79.66歲，中國人的平均壽命超過 70歲。2008年1月16日，世界*長壽的薩爾哈特·拉希多娃在俄羅斯聯邦達吉斯坦共和國傑爾賓特鎮無疾而終，終年132歲。由於人類壽命的延長，對老年人的劃分年齡已有改變。過去4～14歲為兒童年期，15～34歲為青年期，35～44歲為中年期，45～59歲為老年前期，60～89歲為老年期，90歲以上為長壽老人。現在按世界衛生組織的劃分：44歲以下為青年人，45～59歲為中年人，60～74歲為年輕的老年人，75～90歲為老年人，90歲以上為長壽老人。
導致人體衰老的原因大自然用了數百萬年的時間創造了人類，與此同時，人類自己卻創造了許多致使衰老死亡的因素，如掠奪浪費資源、競爭壓力、環境污染等，因此大多數人隻能活到自然壽命的一半左右。衰老的主要原因究竟是什麼目前並無定論，衰老並非疾病，但與疾病緊密相關，衰老是多環節、綜合、整體的生命學。傳統醫學認為，五髒的功能減退皆可導致早衰。其中，人的衰老與腎、心的關繫*密切，與脾、肝、肺的關繫也很緊密。現代醫學對於衰老的機制，主要包括以下學說：中樞神經繫統衰退學說、內分泌紊亂學說、免疫功能減退學說、細胞衰老學說、分子鐘學說、細胞間隙占據學說、細胞突變學說、營養不良學說、循環障礙學說、胸腺學說、自體中毒等。
人類活不到預期的壽命，大多數人會早衰死亡，活不到100歲。大體上有以下因素：自由基入侵、慢性炎癥、免疫力下降、荷爾蒙分泌減少、壓力巨大、基因突變、社會與環境因素、排毒遲緩等。
人為什麼會突然衰老科學家告訴愛美的女人：一夜變老式的突然衰老會發生在每個人身上。
隨著年齡增大，人體抵御皮膚衰老的“**”會越來越不管用，會在某天，當一夜變老臨界點出現的那**，“**”會突然失靈。研究者在一項針對 22～55歲的女性皮膚測試中發現，皮膚的自我修復能力會在35.09歲突然下降。“在這個時間點上，臉頰彈性和厚度的損失嚴重，開始大面積出現紋理改變，如皺紋或下垂。”這一發現讓科學家感到十分驚訝。“沒想到這是一個戲劇性的轉變，有一個突變的轉折點、臨界點。” 研究人員還發現，當皮膚的彈性蛋白和膠原蛋白水平以及水合作用的能力在與紫外線、自由基和壓力的對抗中處於下風時，臨界點就到來了。自由基中*重要的氧自由基，它是不穩定的氧分子。通常人體吸入的氧氣，98% 被正常利用，2%形成活性氧，在人體內四處遊走，大搞破壞。“我們需要一支對抗自由基的抗氧化物軍隊，盡可能地延後臨界點。抗氧化物戰士需要自己找到自由基並附著上去，提供自由電子，除掉毒性後再一起被排出體外。
”研究專家吉德曼說：“對抗的方法有：如塗抹含有番茄紅素、多酚類、蟠青素類的護膚品。” 皮膚科醫學博士說：“面對環境的惡化，細胞的*新速度無法跟上破壞度。經過太多的氧化應激，細胞停止分裂開始衰老，沒有新的細胞產生，它們持續死亡，*終出現臨界點。除了吸煙、過量飲酒或喝咖啡，卡路裡也是讓臨界點提前的元兇之一。你無法控制你的基因，但可以控制環境壓力和體重。” 衰老對面的八個敵手大多數人為什麼會早衰死亡、活不到100歲呢？原因大體有自由基入侵、慢性炎癥、免疫力下降、荷爾蒙分泌減少、壓力巨大、基因突變、社會與環境因素、排毒遲緩等。
自由基入侵英國Harman在1956年率先提出了自由基與機體衰老和疾病有關。人類在吸收氧氣、消耗熱量或者分解葡萄糖時，會產生自由基（也叫活性氧或遊離基）。自由基會時刻伺機尋找可結合分子並造機體成損害，或者轉化為毒素滲透到細胞內部，甚至到達DNA（脫氧核糖核酸）所在的部位並毀壞。自由基產生過多或清除過慢，會通過攻擊生命大分子物質及各種細胞器，造成機體分子水平、細胞水平及組織器官水平的各種損傷，加速機體的衰老並誘發各種疾病。
自由基是造成人體衰老的*重要因素。身體內的自由基一旦過量，就會產生很強的氧化作用而侵害體內細胞，造成衰老、免疫力下降、癌癥、糖尿病、心腦血管疾病、皮膚黑斑、過敏和亞健康狀態等。
當人面臨特殊狀況，譬如緊張、壓力、抽煙、憋尿、空氣污染、水污染、紫外線過度、農藥、X光輻射線、食用過氧化脂肪、化學添加物、劇烈運動、外科手術、身體發炎、血液透析等情況時，體內的自由基會大量被釋放出來，危害健康，導致人體衰老。
慢性炎癥越來越多的醫學報道指出，長期發炎是衰老和重病的根源，當發生慢性炎癥時，身體組織會被有毒化學物質吞噬。腦中風、多發性硬化、心肌梗死、癌癥、動脈壁增厚、關節炎、糖尿病、激素失衡、老年痴獃癥等，都是長期發炎所致的結果。
所謂發炎反應，就是當異物傷及身體後，周圍組織變紅產生炎癥的生理過程。發炎*嚴重的癥狀是紅腫、疼痛和發熱。大多的發炎反應是身體抵抗細菌、病毒和寄生蟲的救星。當這些可能致命的微生物進入體內的瞬間，發炎會激活機體防御繫統，清除入侵者和可能致感染的組織廢物。如果發炎反復發生，身體會上癮，*終的後遺癥就是潛伏的各種疾病。
炎癥是身體每日正常代謝功能的組成部分，人體需要修復受損細胞，抵抗入侵外來襲擊。然而這個過程一旦失控，健康的細胞會受到進攻並大量消亡，引發各種慢性疾病。
免疫力下降隨著年齡的增長，免疫繫統會自然衰退。維持免疫繫統的功能至關重要。免疫繫統功能不健全不僅使人過早衰老，還會使人對環境中的致癌物、細菌、病菌、真菌、寄生蟲和許多疾病的抵抗力減弱。免疫繫統是防御外界入侵的堡壘。人體內有一支由白細胞組成的特殊軍隊，包括所謂的“殺傷細胞 ”，專門抵抗細菌、病毒及癌細胞等外界入侵的白細胞，它能吞噬和摧毀細菌、病毒以及其他有害的外界物質。
如果你頻繁地患感冒和流感、胸腔感染和持續高發竇炎、念珠菌病或鵝口瘡、傷口愈合緩慢、反復細菌和病毒感染……這些征兆都表示，你需要改善生活方式，增強免疫力。
荷爾蒙分泌減少激素也稱荷爾蒙，它是維持身體運作*重要的物質，荷爾蒙不平衡就會早衰和生病，補充荷爾蒙可以把身體調整到*佳狀態。
人體會分泌75種以上的激素，它們在人體中扮演著各自的角色。例如：腦下垂體分泌著生長激素，松果體分泌著褪黑激素，甲狀腺分泌著甲狀腺素，腎上腺素分泌著皮質醇及去氫表面雄性酮（DHEA），胰髒分泌著升糖素及胰島素，性腺分泌著雌激素、黃體素及睪酮素，這六大繫統均會直接影響人的青春、外表、體力、智能、記憶、睡眠、情緒、抗壓力等。了解荷爾蒙的分泌情況，就能找衰老的潛在原因。
體內荷爾蒙濃度高的女性比濃度低的同齡女性看起來要年輕很多。21～ 22歲是青春的**期，也是分泌繫統功能***的時期。從25歲開始，荷爾蒙的分泌量便以每10年下降15%的速度逐年減少，人體各器官組織開始逐漸老化萎縮，皮膚明顯黯淡，毛發開始枯糙，活力漸漸下降。60歲時，荷爾蒙分泌量隻有年輕時的1/5左右。
壓力巨大現代人壓力越大，內分泌越容易失控。一般而言，壓力分為外在和內在壓力兩類。外在壓力，是每天在緊張忙碌的日常生活中，自身所承受的種種壓力。內在壓力，是人體因長期發炎、食物過敏、細菌感染及病毒感染等因素，而導致免疫繫統負荷過重的壓力。這兩種巨大壓力都會加速人的快速老化。過多的壓力會引發情緒上的焦慮、恐慌、憤怒、悲傷、憂郁、恐懼，這些情緒的偏差會導致人類免疫功能變差，腸胃黏膜保護繫統喪失，血壓驟升，交感神經素分泌旺盛，心髒功能代謝不良，造成重大疾病。
基因突變基因決定了每個人的體質。記錄了每個人的生理特質，包括各種可能要患的疾病風險，這樣的記錄稱為“基因型”。
隨著人類對基因解讀的成功，未來抗衰防老學將進入預測醫學的時代。
各類抗衰老中心加大投入了基因研究，開發出了多種適合人類的基因檢測，找到了*多和老化與健康相關的基因，如肥胖基因、抽煙基因、飲酒基因、肝癌基因、骨質疏松癥基因、半胱氨酸基因、老年痴獃癥基因、高血脂基因等。讓人們*加了解自己的基因信息和體質，根據自己的基因調整日常生活和起居作息。
社會與環境因素不同**的人的壽命與經濟水平、文化素質、風俗習慣、醫療衛生、地理環境、氣候等許多因素有密切關繫。從某種意義上說，人類的平均壽命是現代文明的重要標志之一。
自然環境好必然有益於身心健康，舒適、衛生、優美的居住環境，是健康、長壽的基本保障。從城鄉分布來看，農村長壽的人多於城市，山區高於平原，這都與自然環境有關。不過如今，農村雖然空氣好過城市，也越來越多地面臨農藥污染、土壤污染、河川污染，城市*是空氣污染嚴重、飲水污染過度、噪音過大等，都致使環境過度惡化，人們每天都會喫入、吸入、聽入大量的毒素，導致早衰和各種疾病。
排毒遲緩飲水、環境、食物中，尤其是藥物中的毒素，都會給肝腸排毒和解毒造成嚴重負荷和。解毒機制受損是未老先衰的*主要原因之一，避免毒素攝入是保持年輕健康的*有效手段之一。人的解毒機制受損的征兆主要表現在：沒喝酒也會有“宿醉”感；慢性疲勞；口氣難聞；偏頭痛；器官敏感；皮膚、鼻子和耳朵發癢；皮膚易過敏，常發風疹和濕疹；咖啡因不耐性；關節疼痛僵硬；腸道綜合癥；皮膚色素沉著；肝髒早衰；脾胃功能衰退；老年斑等。
減少毒素的攝入，不喫有防腐劑和復雜加工的食物，比如各種袋裝餅干等食物；會盡多喫蔬菜瓜果，烹調盡可能短時間。對於喝酒的人來說，要限制攝入；每天喝六杯過濾水；盡可能避免用消炎藥和抗生素；多喫富含益生菌的食物和發酵食物；喫與益生菌有協同作用的食物，如香蕉和蘆筍；食用富含纖維質的食物，如大蒜和甜菜根；每周節食一次，每3～4個月持續排毒 7天。
老化有個秘密年譜隨著時光的推移，人類在不斷積累自我認識，科技也在創新，人的壽命也在延長。活到100歲，對於現代人來說已不是遙遠的夢想。前不久，我到世界五大長壽之鄉的廣西巴馬村，看到那裡的百歲老人，頭腦清晰，身體輕盈，內心平和，讓人感受到生命的自然和美好。說起來，這些年我對找尋美好的生命形態越來越感興趣，如何讓普通的人能突破百歲，應該是人生** 個生命目標。因為，生命首先要有長度，這是生命的基本所在。活著，身在，纔有機會和資格說如何好好地活著。
你是否有潛質活到100歲？先試著回答以下幾個簡單的小問題，這些問題的對錯，並不表明你究竟能活多少歲，不過可以看到自己一點點的健康軌跡。你的認識和觀念**著你的生活和行為。你過去的大腦和心裡裝著什麼，就是現在的你。你現在心裡和大腦中存入了什麼，就是未來的你。
“人越瘦，壽命越長。” 保持合理的BMI指數（體重指數）答案：否。過胖過瘦都不好，一般來說，偏瘦的人比體重正常的人壽命偏短，當然，肥胖的人壽命*短。長壽的狀態是保持合理的BMI指數。
“至少8小時睡眠能延長壽命。” 太多的睡眠可能是抑郁癥的表現答案：否。加州大學的一項研究表明，每天睡眠5～7個小時的人，比每天睡眠超過8個小時或者不足4個小時的人*加長壽。太多的睡眠可能是抑郁癥或其他健康問題的表現。
“早辭去工作能避免工作壓力，避免壓力導致的早衰或死亡。” 永不停息讓人們生活得*加開心答案：否。永不停息通常讓人生活*加開心。有研究表明，65歲退休的人比55歲退休的人*加長壽。生命由身心組成，當心停止後，死亡便也來臨。
“不喫糖的人*加長壽。” 可少量喫一些黑巧克力答案：否。哈佛大學的一項研究表明，每個月享受一點甜蜜的人比壓抑自己、**不喫甜的人活得*長。建議可喫一點黑巧克力，不僅獲得甜美的心靈滋養，黑巧克力還富含保護心髒的物質多酚。心髒是身心抗老化、快樂的能量中樞和源泉。
“跑步*能讓人長壽和快樂？” 合理運動比不鍛煉的人能多活1.5年正確答案：正確。根據一項丹麥研究表明，合理運動的人（每周5次，每次30分鐘走路）比不鍛煉的人能多活1.5年。但是，如果同樣的運動次數，半個小時的跑步能增加人們4年的壽命和快樂幸福感。
“社團、慈善活動能延長人的壽命。” 參與社團活動能延長人的壽命正確答案：正確。多參與有意義的社會活動，如興趣社團、主題聚會或團體以及慈善活動都能延長人的壽命。哈佛大學的一項研究表明，社交活躍的人能增加壽命。
“單身女人，有*多的自由時間和空間，比已婚女人壽命*長。” 已婚女性比單身女性的壽命長正確答案：否。根據芝加哥大學的一項研究表明，已婚女性比單身女性的壽命長。事實上，快樂、互相支持的兩性關繫是提高女性經濟、社會價值和心理狀況的根本。
Tips 測測你的皮膚抗老化IQ 曬斑可以修復 A.正確 B.錯誤正確答案：B 激光療法和一些非處方藥能讓曬斑慢慢減退，但日曬對皮膚造成的傷害永遠沒有辦法修復。
皺紋是可以遺傳的 A.正確 B.錯誤正確答案：A 在所有看得見的包括皺紋、頭發早白等衰老跡像中，遺傳因素的影響可以占到25%。另外，壓力、環境、營養、生活方式和免疫力等，也對外貌起著**重要的影響。
喫西紅柿可以防止曬傷 A.正確 B.錯誤正確答案：A 西紅柿富含番茄紅素，番茄紅素是一種強大的抗氧化劑，可以避免形成曬傷。但這並不意味著你可以不用防曬產品，抗氧化劑也隻能起到輔助的防曬作用。
非處方產品無法明顯減少皺紋 A.正確 B.錯誤正確答案：B 大多數研究表明，類視黃醇可以通過激發蛋白質的生長，減少細紋，加速皮膚細胞的*新。
UV射線（紫外線）會令皮膚松弛 A.正確 B.錯誤正確答案：A 經常暴露於UV射線下，會令皮膚失去彈性，變得松弛。使用SPF30以上的防曬產品，並且每兩個小時補塗一次，可以減少UV射線對皮膚的傷害。
車窗玻璃可以阻擋大部分的UV射線，開車時即便不塗防曬霜，也是安全的 A.正確 B.錯誤正確答案：B 即便坐在封閉的車裡，也一定要使用防曬產品。因為很多擋風玻璃隻有阻擋UVB射線（近紫外線）的塗層，無法同時阻隔UVA射線（遠紫外線），車門玻璃*是很少有UV防護功能。
保持肌膚水潤就不會長皺紋 A.正確 B.錯誤正確答案：A 每天至少喝八杯水不隻可以補充身體所需的水分，還可以令皮膚光滑緊致，膚色均勻。
曬一小會兒太陽不會對皮膚造成影響 A.正確 B.錯誤正確答案：B 如果你沒有采取防護措施，強大的UV射線，足以在短短15分鐘內就損傷你的肌膚！抗氧化劑可以減少皺紋 A.正確 B.錯誤正確答案：B 抗氧化劑可以通過大量吸收破壞蛋白質的自由基，來避免皺紋的產生。
但無論抗氧化劑的功效有多強大，都無法修復被UV射線所破壞的蛋白質。
壓力令皮膚干燥 A.正確 B.錯誤正確答案：A 壓力會令人體的免疫繫統變得遲鈍，令皮膚細胞失去自我修復的能力。
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