中國農歷是我國傳統歷法，是一部精密、科學的
陰陽合歷，是中國古天文學之精華，能夠準確反映日
月、天地天體繫統的運行規律。在數千年的歲月中，
農歷不僅指導著中國人的農事活動，也是中國人日常
生活、醫療養生、戰爭抗災等各項社會活動的指南。
在古代，“上知天文，下知地理，中通人事”一直是
智者的像征，作為天文知識的基礎，“二十四節氣、
七十二候”則是古代讀書人的必修科目，但是現代社
會很多人對此寶貴的文化遺產卻不甚了解。
鄧沂主編的《二十四節氣藥膳養生》正是從二十
四節氣入手，不僅詳細介紹二十四節氣相關知識，更
是按照不同節氣分門別類，精選藥膳食療養生方，詳
解方劑組成原料、制法用法及其功效應用。幫助廣大
讀者能夠養成“適時而食，不時不食”的飲食習慣，
利用天時規律使養生事倍功半，提高我們的健康水平
，領會中醫“天人合一”的哲學精髓。

藥膳的那些事兒
一、藥膳食療須知
二、藥膳食療對身體的諸多益處
三、藥膳食療的類型
四、藥膳食療家庭應用注意事項
春季藥膳食療養生
一、立春藥膳食療養生，
·立春喫春餅咬春疏肝助陽
·立春養生代表藥膳食療方
七寶蔬菜羹
韭菜炒蝦仁
首烏豬肝片
·立春養生輔助藥膳食療方
蘿卜煲羊腩
春筍釀豬肉
中山四物湯
二、雨水藥膳食療養生，
·雨水喫望春蜜餅健脾益氣
·雨水養生代表藥膳食療方
金橘小米粥
砂仁鯽魚湯(選自《飲膳正要》
姜韭滾豬紅
·雨水養生輔助藥膳食療方
春筍鯽魚湯
薏苡黨參粥
猴頭菇雞湯
三、驚蟄藥膳食療養生，
·驚蟄喫梨煮芋頭預防感冒
·驚蟄養生代表藥膳食療方
生梨貝母湯
酒釀芋頭雞
芪杞燉乳鴿
·驚蟄養生輔助藥膳食療方
生姜蘿卜粥
腥草豬肺湯
芹菜大米粥
四、春分藥膳食療養生，
·春分喝春菜滾湯疏肝補血
·春分養生代表藥膳食療方
香椿豆渣餅
紅杞田七雞
杞米燒茄子
·春分養生輔助藥膳食療方
荠菜炒雞絲
玫瑰三泡臺