內容介紹 | |
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出版社:中原農民
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ISBN:9787554212790
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作者:譚絜雲
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頁數:141
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出版日期:2015-10-01
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印刷日期:2015-10-01
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包裝:平裝
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開本:32開
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版次:1
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印次:1
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字數:90千字
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由譚絜雲著作的《酵素和醋**改變了我》詳細的告訴讀者喫醋的好處以及該怎麼喫纔健康,還教讀者如何用*優質的天然食材和原物料,釀制出11款簡單美味的醋。內容從材料介紹、步驟、比例分析、注意事項,到每種醋的不同功效,都一一清楚介紹。此外還有超簡單的綜合酵素DIY示範,保證讀者可以輕松上手。
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推薦序 自序 農場主人的話 前言 Part 1 大地上的珍寶 一、遇見釀醋達人 臺北“農博士” 來自上天的考驗 變身開路先鋒 二、天賜好醋 開啟釀醋之路 發現黃金酵素 釀醋達人語錄 Part 2 醋 一、醋之精藝 尊天優質好醋 太平山特有醋 如何選好醋 二、如何釀好醋 良好的環境 優質原材料 基底醋 比例、容器 純釀及時間等待 三、喫醋有什麼好處 對身體健康的觀念 食用醋的種類 四、健康釀醋 尊天的天然食材 預防動脈硬化的橄攬醋 潤肺止咳的枇杷醋 促進新陳代謝的梅子醋 清熱潤燥的梨子醋 預防癌癥的牛蒡醋 疏通經絡的五葉松醋 降低膽固醇的葡萄醋 降血壓的菠蘿醋 預防心髒病的蘋果醋 美白瘦身的金橘檸檬醋 排毒養顏的百香果醋 心得小記 Part 3 酵素 一、認識酵素 酵素到底是什麼 綜合水果酵素。 什麼樣的人*需要補充酵素 補充好酵索,身體*健康 二、酵素優劣的判斷 酵素的成分 酵素的適用對像和飲用療式 自制酵素分析 三、活力酵素 綜合酵素示範 酵素初體驗 農場酵素經驗分享 四、酵素運用 酵素果泥 養生酵素而包 發現美麗的秘密 五方酵素、活力酵素、骨活酵索 Part 4 大自然的味道 一、你不知道的太平頭汴坑 仙蹤難覓的小桂林 莊嚴巍然的護國清涼寺 依山傍水的蝙蝠洞 清靈秀逸的仙女瀑布 二、天然養生蔬食 果醋沙拉 醋凍 蔬菜涼面 養生酵素飲 果醋蜜餞 磁場與能量 後記
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