| | | 時尚小茶點/汗牛養生館 | 該商品所屬分類:養生保健 -> 藥膳/食療 | 【市場價】 | 60-88元 | 【優惠價】 | 38-55元 | 【介質】 | book | 【ISBN】 | 9787218065755 | 【折扣說明】 | 一次購物滿999元台幣免運費+贈品 一次購物滿2000元台幣95折+免運費+贈品 一次購物滿3000元台幣92折+免運費+贈品 一次購物滿4000元台幣88折+免運費+贈品
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出版社:廣東人民
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ISBN:9787218065755
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作者:謝慶源
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頁數:119
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出版日期:2010-06-01
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印刷日期:2010-06-01
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包裝:平裝
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開本:24開
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版次:1
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印次:1
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本冊《時尚小茶點》精選出近百款精致又美味的時尚點心,供你搭配各式各樣的茶一起享用。從制作茶點的基本技巧,到喫什麼樣的點心適合喝什麼樣的茶,再到英國、韓國、日本、中國等世界各國的下午茶文化,書中都作了詳細的介紹。通過本書,你可以輕輕松松成為時尚浪漫的茶點高手。親手制作上些小茶點,再泡上一壺清茶,或邀請三五好友,或與孩子、愛人,一起享受悠閑的下午茶時光吧。
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本書精選出近百款精致又美味的時尚點心,供你搭配各式各樣的茶茗
一起享用。從制作茶點的基本技巧,到世界各國的下午茶文化都有介紹。
通過本書你可以輕輕松松成為時尚的茶點高手。
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從零開始學做茶點 10個入門級烘培問題 茶點制作常用材料講解 烘培中材料的基礎處理 巧克力麻藷 水晶豆蓉軟角 松子巧克力蛋糕 鮮橙西米棵 杏香金瓜棵 牛奶芒果果凍慕斯 南瓜軟餅 銅鑼燒 奶油泡芙 巧克力司康 奶扎汀 花生椰子球 糕點制作中常用的一些術語 花生小點 月形餅 巧克力茶點 芒果巧克力 黑珍珠小甜餅 肉桂指形餅干 冰花甜麥圈 手指餅干 芝麻奶酥 貝殼餅干 蜂蜜焦糖杏仁餅 杏仁薄餅 烘焙入門之中西酉點 雪茄餅 綠茶松烤餅 乳加巧克力 香杏干點 核桃燕麥餅干 沙姜酥 椰子圈 咖啡椰子餅 茶與茶食健康搭配 常喝下午茶的5大好處 6種美昧的低熱量茶點 5類常見甜點的輕松喫法 牛奶巧克力布丁 火龍果巧克力 蛋黃餅 咖啡風味餅干 蔬菜餅干 芝麻餅 腰果仁干點 雜果碎餅干 長苗酥餅 瓜子仁酥餅 胡蘿卜干點 如何選配茶食 花草茶與茶點的搭配 菊花酥餅 巧克力薄餅 椰絲雪白球 豪客薄餅 花生可可餅 香蕉慕斯雜燴果凍 杏仁慕斯 巧克力丹尼酥 香杏蛋糕 中國茶點的搭配藝術 杏仁達可 伯爵餅干 香椰葡萄餅干 開心果餅干 核桃巧克力餅干 貓舌餅 蛋糕的挑選、喫法及搭配 世界茶點文化之旅 西式點心的演化和歷史 世界各國的下午茶文化 提拉米蘇 香蕉蛋糕 爪印蛋糕 黑棗蛋糕 天使蛋糕 香橙洛特 粵式茶點文化 巧克力甜點 蘋果酸奶油蛋餅 黑醋栗塔 鮮奶油塔 檸檬派 茶澤梨子派 韓國茶點文化 日本精致茶點——和果子 花生醬乳酪 美味菠蘿吐司 黑芝麻營養吐司 丹麥面包面團制作步驟 核桃丹麥面包 烏梅丹麥面包 草莓丹麥面包 各種茶點禮儀之道
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