蔥、姜、蒜、酒、醋、茶是人們日常生活中的必
備之物。它們應用非常廣泛，不僅在人們的飲食烹調
中不可或缺，還在防病治病方面有著獨特的功效，可
謂廚房裡當之無愧的六味聖品。
以平常之物，獲神奇之效。李春深編寫的《廚房
裡的六味聖品(蔥姜蒜酒醋茶)》中從以上六種食材入
手，詳細講述了它們的營養價值、食療作用、食用宜
忌、藥性功效等內容，並且從浩如煙海的中醫典籍中
選取了與每種食材相關的諸多經驗方，涉及內科、外
科、婦科、兒科等，經濟實用，易於操作。

第一章 蔥不離懷，百病不來
蔬菜中的“貴族”
蔥葉營養高，喫時莫扔掉
蔥的四大食療作用
部位不同，藥性有別
蔥的藥用秘方精選
第二章 家備生姜，小病不慌
飯不香，喫生姜
不可小覷的食療價值
發芽的姜也能喫
喫姜要講究時段
巧喫姜，保健康
喫生姜的禁忌
生姜的治病偏方
第三章 口含生大蒜，感冒好一半
綠色天然營養品
大蒜的藥性功效
大蒜的科學喫法
禁喫大蒜的人群
消除口中蒜味的竅門
大蒜的治病良方
第四章 適度飲灑，怡情養性
酒的分類
健康飲酒的原則
酒後八不宜
說說酒之性
酒的養生防病偏方
第五章 妙用食醋，勝過藥無數
了解醋的種類
含有人體必需的八種氨基酸
喫醋的好處
不同食醋，喫法不同
喫醋的禁忌
醋的療病偏方
第六章 飯後—杯茶，解膩助消化
茶的營養成分
茶葉的種類
喝茶的益處
季節不同，喝茶有別
掌握喝茶的*佳時間
不宜喝茶的人群
新茶陳茶巧鋻別
茶葉治病療方