《神效醋療》中，風靡東南亞的天然醋**人楊綠茵詳細解讀100萬人共同見證的健康秘方！
三高、婦科、老年痴獃癥等39種疾患統統搞定！
山西老陳醋集團有限公司董事長郭俊陸、新加坡知名自然療法醫師許文光，聯袂**！
深圳衛視、天津電視臺、江蘇衛視養生頻道將持續播出相關節目，全國100多家“綠茵好醋”專賣店**。

醋，自遠古以來一直是食材也是絕妙好藥。它具 有養肝、開胃除積、療痛腫、散瘀止血、解毒、散水 氣、癥結痰癖、產後血暈、治心腹血氣痛等療效。喝 醋是溫和、有效且沒有任何副作用的最佳養生抗病法 。楊綠茵所著的《神效醋療》繫統、完整地講解了作 者經過十餘年的研究、推敲與驗證，對癥施治，重建 出的一套醋療方法。內容涵蓋糙米基醋及11種能量醋 飲DIY法、60個常見釀造醋疑問解答、39種疾患神效 秘方、全球27位醋療受益者現身說法。本書內容深入 淺出，圖文並茂，幫助讀者輕松學會醋療療法，改善 身體不適癥狀，重拾健康。 本書特色： 流傳三千年天然醋釀造法，竟是療治百病的“絕 妙好藥” 18種文明病、14種各式病癥、7種婦科問題，神 效醋療法都能利用富含不同的營養素的天然釀造醋， 達到徹底清除體內毒素、重啟自愈力繫統，讓疾病不 藥而愈的終極效果。 全球見證者大集合，用生命力挺神效醋療法 27位親自體驗過神效醋療的見證者，在感恩、感 激和感動之下，一起站出來現身說法，鼓勵大家一起 加入這個“神效醋療俱樂部”，成為活到天年的一員 。 釀好醋問答百科，徹底解析醋魔力 作者將發問頻率最高的問題搜集起來，分成三大 類60題，詳盡說明並徹底解析，幫助讀者能夠認識和 認同這個健康養生法寶。 能量醋飲DIY，健康就要自己釀 11道可以泡出屬於自己健康的DIY能量醋飲；另 外，更STEP BY STEP告訴大家如何可以釀造出屬於自 己的糙米基醋，成為一名和作者一樣名符其實的“醋 療實踐者”。

自序 醋調小宇宙，療治百病
Part 1 理論基礎篇 醋是大藥──真（珍）釀讓健康一點靈
01 醋是食材，*是*妙好藥
（1）醋是正牌堿性食品、養生關鍵
（2）抗流感、排毒**，古老的保命智慧
02 醋的優劣與功效
Part 2 醇釀運用篇 好醋DIY──健康就是要自己釀
01 天然釀造醋的原理
（1）好醋的生成──兩階段發酵
（2）天然糙米醋的釀造方法和步驟
02 抗癌保肝排毒：五行醋
03 降四高防中風：牛蒡醋
04 男性**寶：南瓜醋
05 解毒排毒天王：梅子醋
06 清血抗發炎：柳橙醋
07 女性寶**：洛神花醋
08 心髒病的大敵：葡萄醋
09 美白經典款：蘆荟醋
10 健肝脾胃除結石：佛手柑醋
11 防癌殺菌抗感染：大蒜醋
12 免疫力大補丸：老姜醋
Part 3 疑問解答篇 好醋Q&A──解決釀醋大小事
01 釀醋DIY解析
（1）如何選用釀造材料？
（2）釀造要準備哪些設備器材？
（3）釀造的基本條件有哪些？
（4）釀造醋有季節的限制嗎？
（5）米要煮到什麼程度？涼了之後再加米曲？
（6）米曲是什麼？釀米酒的曲能不能用？
（7）糙米與米曲的比例是多少？米曲多寡有什麼影響？
（8）米曲上面的菌是從哪裡來的？要怎麼做？
（9）糖化要多久？何時可以加水？
（10）糖化以後加水的比例？加進去的水有沒有什麼限制？
（11）加水以後要不要攪拌？攪拌多久？
（12）容器要不要蓋起來？用什麼材料蓋？
（13）為什麼開始有酒味時，會發熱且冒泡泡？
（14）要不要攪動發酵中的醋液？多久要攪動一次？
（15）表面出現像蜘蛛網狀的黃色薄膜是正常的嗎？
（16）什麼是野生醋酸菌？
（17）如果醋釀壞了，看得出來嗎？
（18）熟成的醋能當菌母倒一些幫助發酵嗎？
（19）醋熟成之後要不要加熱煮過？
（20）米醋熟成後，沉澱在缸底的米漿渣要過濾掉嗎？
（21）什麼是“基醋”？糙米醋、玄米醋有什麼差別？
（22）用米醋釀水果醋，容器開口要不要密封？
（23）自己釀的水果醋曬到太陽會不會壞掉？
（24）為什麼有些照片中釀水果醋瓶口隻用布包起來？
（25）釀水果醋一定要放糖嗎？
（26）水果醋釀多久纔能喝？
（27）如果已經釀好的水果醋，水果渣要不要取出來？
（28）醋要不要冷藏？冰過再拿出來會壞掉嗎？
（29）要不要把釀造醋裡的沉澱物**去除？
（30）水果泡醋後出現如果凍的物質為何？
（31）為什麼糙米醋能釀水果不會壞？醋有沒有保存期限？
（32）酵素是什麼？
（33）酵素與醋有什麼不同？
（34）自釀酵素為什麼有酒味？
（35）則自釀水果醋會有酒味的問題嗎？
（36）如果家中要常備好醋能**幾個經典款嗎？
02 喝醋解惑
（37）喝醋一定要稀釋水嗎？可以用熱開水稀釋嗎？
（38）稀釋過的醋能不能放在塑膠容器？能保存多久？
（39）能不能把不同口味的醋混在一起喝？
（40）什麼人不能喝醋？
（41）喝醋期間有禁忌嗎？每天喝的量有沒有上限？
（42）空腹能不能喝醋？
（43）喫藥能不能喝？
（44）好轉反應會持續多久？
（45）喝醋後，還能不能喫保健食品？兩者會不會衝突？
（46）孕婦能不能喝？什麼醋孕婦不能喝？
（47）小孩子幾歲後可以喝醋？
（48）喝醋會不會造成滿口爛牙？
（49）胃潰瘍能不能喝醋？
（50）喝醋改善身體之後，能不能停止喝醋？
（51）喝醋會不會造成骨質疏松？
（52）生理期來時可以喝醋嗎？
（53）醋能不能混合果汁或冷泡茶來喝？
（54）為什麼喝醋之後，會覺得身體變得*疲勞想睡覺？
（55）怕酸的人能不能加蜂蜜？
（56）隻是喜歡喝醋保養，有沒有好喝的配方組合？
03 好醋美容養身
（57）如何使用好醋來保養皮膚？
（58）如何使用好醋來保養秀發？
（59）如何使用好醋來消除腳臭？
（60）如何使用好醋來消除體味？
Part 4 醋療對癥篇
01 常見文明病
（1）老年痴獃癥（阿滋海默癥，Alzheimer'sDisease）
（2）心髒病（Cardiovasculardisease）
（3）糖尿病（Diabetes）
（4）肝炎（Hepatitis）
（5）脂肪肝（Cirrhosis of theliver）
（6）哮喘（Asthma）
（7）胃潰瘍（Stomach Ulcers）
（8）便秘或腸蠕動緩慢（Constipation）
（9）急性腸胃炎（Colitis）
（10）腎結石（Kidney Stone）
（11）泌尿繫統感染（Cystitis）
（12）前列腺腫大（Prostatehyperplasia）
（13）痔瘡（Hemorrhoids）
（14）痛風（Gout）
（15）類風濕性關節炎（RheumatismArthritis）
（16）甲狀腺機能亢進（Hyperthyroidism）
（17）膽結石（Gallstone）
（18）牛皮癬（銀屑病，Psoriasis）
02 一般人常見問題
（19）偏頭痛（Migraine）或暈眩
（20）高血壓（Hypertension）
（21）膽固醇過高（High Cholesterol）
（22）失眠或睡眠品質不佳（Insomnia）
（23）頭發稀疏、易脫發、頭皮屑多（Hair loss & Dandruff）
（24）青春痘（Pimples）
（25）濕疹（Eczema）
（26）異位性皮膚炎（Dermatitis）
（27）鼻過敏、鼻竇炎（Allergicrhinitis & Sinusitis）
（28）感冒引起之咳嗽與扁桃腺發炎（Flu/ColdCough &Tonsillitis）
（29）水腫（Edema）
（30）香港腳（Athlete's foot）
（31）貧血（Anemia）
（32）老人斑或皮膚暗沉（Age spots）
03 女性常見問題
（33）經前癥候群〔Premenstrualsyndrome（PMS）〕
（34）*年期綜合癥（Menopause）
（35）陰部瘙癢或陰道發炎（Vaginitis）
（36）子宮肌瘤（Endometriosis）
（37）子宮腺肌癥（Adenomyosis）
（38）骨質疏松癥（Osteoporosis）
（39）紅斑性狼瘡（Systemic Lupus）
Part 5 見證案例篇 踏破鐵鞋的世界行腳──**實踐和眾人在一起的心願
01.陳徽川：膝關節疼痛、高血壓、高血糖、腸胃弱、失眠
02.葉品嫻：灰指甲、日光性皮膚炎、脖子小葉增生
03.陳萍：皮膚發炎、牛皮癬（銀屑病）
04.徐應紅：糖尿病、高血壓、高血脂、肝髒受傷
05.周靜：蕁麻疹、青春痘、瘦身、美白、過敏
06.黃永祥：高血糖、小兒哮喘、牛皮癬、老人斑
07.馮海山：痛風、銀屑病
08.劉仁根：長期皮膚癢
09.張坤生：消化不良、便秘、腹瀉、手腳冰冷
10.楊茂暢：老花眼、視力退化、便秘
11.王仙明：肝膽弱、高血糖、體質差、皮膚病
12.朱彥旭：免疫繫統失調、異位性皮膚炎
13.洪劉碧珠：肩周炎、C型肝炎、洗腎、換腎後保養
14.顧維群：C型肝炎、靜脈曲張與膝關節疼痛
15.高慈怡：甲狀腺結癤、免疫力低
16.陳朝成：三高多一高、眼壓高、頭暈、心肌梗死
17.陳柏榕：大腸急躁癥、罕病“全身脆性骨硬化癥”
18.何振隆：鼻塞、常感冒、膽固醇高、背痛、壓力大、高燒
19.紀懿玳：改變體質、異位性皮膚炎
20.柯源競：失眠、便秘、哮喘、喉嚨痛、鼻咽癌
21.賴招娣：富貴手、眼皮下垂發榴、榴瘡
22.陳秀花：子宮內膜增生、痛經
23.江俊鼕：高血脂、痛風、胃酸過多、容易疲勞
24.蔡金蓮：失眠、便秘、脹氣
25.田詠文：過敏、皮膚出疹干癢
26.林艷媚：膝蓋疼痛、靜脈曲張、老年痴獃癥
27.Tom Pittard：皮膚癌
結語 醋療，活到天年
附錄 醋精這樣擦*有效

醋是食材,*是*妙好藥 醋，自遠古以來一直是食材也是*妙好藥，根據 文獻的記載，醋自出現在人類的歷史以來，不曾消失 。
無論在東、西方，醋不僅是食材*是藥，希臘的 醫學始祖Hippocrates就曾用醋來治療呼吸道疾病、 疥癬等皮膚病。
中國歷代的醫藥著作記載，醋雖別稱：“苦酒” “醯”“酢”，但都有“以醋為藥方”的記載。傳統 中醫藥學認為醋性溫、味酸苦、無毒、入肝、胃經。
醋具有養肝、開胃除積、療癰腫、散瘀止血、解 毒、散水氣、癥結痰癖、產後血暈、治心腹血氣痛等 療效。關於醋的療效在中醫藥書遍及各科，數百種病 癥。
在醫療應用方法，包括入湯劑、拌醋制藥、和藥 調敷劑、加熱醋來熏嗅、含漱等各方法，這些方法有 的是加強藥效來疏肝活血、理氣止痛；有的是改變其 他藥材的特性或便於藥物的施用；有的是直接把醋用 在人體上。
“上工治未病”，醋實在是預防醫學中不可或缺 的元素，好醋同時也是好藥，還能調理許多慢性疾病 ，讓身體恢復機能。中國至今都還流傳一句順口溜： “家有二兩醋，不用請大夫。” 醋是液體的，對身體的消化、神經繫統與血液循 環繫統產生的功效特別迅速，主要的原理是醋其中各 種營養素，很快從消化道被吸收，供應身體組織器官 養分，有機酸開始抓取毒素淨化血液時，這些長年累 積的毒素會開始在血液中流，找尋適當的“出口”， 導致這些出口出現好像生病的癥狀，其實這是在排毒 的過程，一般通稱“好轉反應”。
這些現像顯示，人體與生俱來的自愈力已啟動並 正在起作用。醋並非直接壓制癥狀，所以喝醋初期可 能會出現身體調理期的好轉反應，也就是癥狀好像* 嚴重，甚至出現一些舊疾復發的狀況，在這個過渡期 千萬不要放棄，神經傳導的繫統會修護頭痛酸麻的記 憶，身體會自然痊愈，而且清除體內堆積的毒素之後 那些狀況一定會好轉，並感受到健康提升的正面能量 。
總之，醋不論是主角還是配角，在沒有西藥的年 代，醋**是極為重要的藥方，我們現在隻是重新再 認識它並找回它原來“*妙好藥”的價值而已。
重點是，它是食品也是藥品，具有療效，且全無 副作用，光是這幾點，就值得全力推廣與運用了，是 吧！ 醋是正牌堿性食品，養生關鍵 大家一定會問，醋嘗起來明明是酸的，為何卻說 它是堿性食品呢？再者，喝醋到底會不會傷胃呢？ 就這兩個*常問的問題來說，首先，我們的胃本 來就是一個耐酸的環境，胃酸有殺菌和消化分解食物 的功能。醋喝進胃裡，仍然是酸的，但是不用擔心好 醋會刺激胃，因為***釀造醋的酸度決不會比胃酸 的酸度高，好醋的氨基酸還是柔和有機酸，幫助胃消 化並達成消滅殺菌的功能，接著分解完的營養素會到 小腸，小腸壁吸收了這些養分，進入血管，醋的成分 在血管內起各種作用，這些作用呈現堿性結果。所以 我們說：“醋是堿性食品”。
另外，*有些人擔心多喝醋會傷害骨骼或流失鈣 質，對於這個擔心的根本解決之道，就是隻喝*** 的釀造醋，好醋不會讓身體原來的鈣流失，反而能以 醋酸結合喫進身體的食物中的鈣，形成身體容易吸收 的醋酸鈣，幫助補充鈣質，***釀造醋對健康功效 甚為卓著。
簡單講，因為勾兌醋讓醋隻剩酸嗆味，醋應有的 風味盡失，其中混入的化學合成物對身體百害而無益 ，連帶也造成人們對醋的誤解，錯失好好運用醋來調 理健康的機會。
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