每個女性都想擁有細膩、光亮、有彈性的皮膚，因為它不僅帶給人愉悅，還能讓人產生親近感。古往今來，“美人”的標準可能各不相同，但說起肌膚雪白、細膩，相信沒有人會反對。
《食材*養膚》(作者春紀)對傳統中醫食材養膚的理念及方法進行了詳盡地介紹。

《食材更養膚》(作者春紀)對傳統中醫食材養膚的理念及方法進行了 詳盡地介紹，還對每種食物的營養成分進行了分析，教大家如何利用食物 進行養膚、護膚，簡單實用、方便有效，《食材更養膚》是專心為愛美人 士打造的一本簡單易懂的食材養膚寶典，願它給廣大女性朋友帶來切實的 幫助。

第一章 食材好養膚
第一節 古老的食材養膚學
第二節 《黃帝內經》中神秘的“五”
第三節 食材的“五昧”
第四節 食材的“四性”
第五節 食材的“歸經”
第二章 小心，你的食材搭配
第一節 你不知道的食材搭配原則
第二節 食材這樣搭配*營養
第三節 致命的食材搭配
第四節 食材藥材巧相配
第三章 認識你的皮膚
第一節 你了解自己的皮膚嗎
第二節 看看你的皮膚是否健康
第三節 皮膚病惡化的幕後黑手
第四章 美麗肌膚的營養素
第一節 食材中的營養素
第二節 七大營養素美麗你的肌膚
第三節 給皮膚加點餐
第五章 五谷五色的秘密
第一節 解密五谷養膚
第二節 形意相補，五色養膚
第三節 稻米：田野的美容師
第四節 豆類：皮膚的“營養之花”
第五節 玉米：養膚界裡的抗衰明星
第六節 麥類美膚界裡的多面手
第六章 天然食物，喫出美麗的膚色
第一節 不同的季節該怎麼喫
第二節 不同年齡階段的女性該怎麼飲食
第三節 日常食材護膚DIY
第四節 不同膚質的營養食譜
第五節 天然食材面膜DIY
第七章 美膚食材精解
第一節 中醫**女人美膚的10種*佳食材
第二節 **健康美膚食材排行榜
第三節 揭開美膚食材的美膚秘密
第八章 食材養膚軼聞

維生素C對皮膚有美白功效，能抵抗炎癥，還可以用來預防曬傷，促進 傷口的愈合。如果體內缺乏維生素A，則會影響結締組織的功能，皮膚容易 受到“自由基”的侵襲造成病變，而維生素C卻是修補這些傷害的重要抗氧 化劑。因此，近年來維生素C被廣泛用於抵抗皮膚老化和修復曬傷上。
維生素C還有助於改善血液對皮膚的供應和骨膠原的形威，使皮膚保持 彈性。富含維生素C的食物有柑橘類水果、獼猴桃、草莓、芹菜葉、辣椒、 馬鈴藷、甘藷、番茄、西瓜等。
一般來說，把維生素E和維生素C搭配使用，二者相輔相成，起到事半 功倍的效果。需要注意的是，維生素E是脂溶性，如果長期超過安全量服用 ，會產生靜脈炎、肺栓塞、血脂過高等副作用。
富含維生素E的食物有谷類、小麥胚芽油、棉籽油、綠葉蔬菜、蛋黃、 堅果類、肉類及乳制品等。
在沒有水的環境中，一切營養素的代謝均不能進行。除此之外，水還 有幫助血液循環、調節體溫、參與營養素的消化吸收等多種功能。因此， 水是*便宜、*實用、*重要的一個營養素。
人體皮膚的含水量占體重的18％～20％，皮膚中75％的水分位於細胞 外，主要儲存在**內。當皮膚含水量充足時，皮膚顯得飽滿滋潤，反之 則顯得干燥、蒼老，沒有彈性。
水中含有人體必需的各種微量元素，能夠促進新陳代謝。日常養成常 飲白開水的習慣，可以有效地預防不少疾病的發生，起到保健作用。
皮膚在吸收充足水分後，會顯得滋潤和有彈性，。反之則顯得干燥和 無光澤。煮沸後冷卻到25℃左右的水是*佳的飲用水，水處於25℃時，內 聚力會增大，水分子變小，分子結構*加緊密，表面的張力密度、黏滯度 、電導率等理化性能都有所改變，其生物性比自然水要高出4～5倍，水的 性質與人體細胞的液體狀況十分接近，能很容易地透過細胞膜，進入細胞 核中去，參與機體的新陳代謝，*容易被人體吸收。當皮膚細胞吸收了這 種水之後，就會充滿活力和張力，皮膚變得水靈靈的。因此，在做皮膚護 理時，應該使用25℃的低溫開水。
除了大量喝水外，還可以在水中浸泡。這種水療浸泡法對皮膚特別有 益，據測算，一次浸泡可清除皮膚上的上億個微生物，還能清除皮膚上的 污垢。人皮膚上的污垢主要是由皮脂、細菌、灰塵、死亡細胞組成，一旦 毛孔被污垢堵塞，容易引發汗斑、毛囊炎、癤、癰等皮膚病。水療浸泡法 使皮膚得到擴張，血液循環得到加強，有效地消除皮膚疲勞，避免各種皮 膚疾病的發生。
水的美容功能 《紅樓夢》中的賈寶玉說：“女人是水做的骨肉。”女人要想獲得似 水一般柔軟的肌膚，水自然是不可缺少的。
水是皮膚美容不可缺少的營養素。專家認為，**喝8杯水是*好的。
當水攝入少於8杯時，皮膚容易干燥；當水攝入多於8杯時，細胞的壓力會 增大。當然，不是喝任何水都有作用的，那些含有添加劑的飲料不能當水 喝。對皮膚有著護膚效果的水大致有3種：一是礦泉水，含有多種無機鹽和 微量元素，能健脾胃、增食欲、促使人體皮膚細潤光滑；二是調和水，就 是煮沸冷卻到20～25℃的“活性水”，喝時加入橘汁、番茄汁、獼猴桃汁 進行調和，這種水裡面擁有大量的維生素C等營養元素，有助於皮膚的美白 、保持彈性以及對不良射線的抵抗：三是花粉水，即加入花粉的飲用水， 花粉中含有豐富的氨基酸、維生素、無機鹽及酶類，可以改變皮膚細胞的 色素，清除雀斑和色斑，是一種特別好的護膚美容水。
此外，每天喝8杯飲用水，不是在一個時段內喝完，早晨多喝一些，中 午可以適當減量，到了晚上可以少喝一點，特別是睡前，否則第二天會給 人一種肌膚水腫的感覺。除了飲水能保持皮膚的美麗外，用25℃的涼開水 清洗皮膚也是護膚美容的好辦法。研究證明，凡長期用涼開水清洗皮膚和 臉的女性的皮膚，要比用一般的水清洗柔軟、細膩得多，而且特別有彈性 。
膳食纖維雖然不能直接養膚，但它能刺激胃液的分泌和腸道的蠕動， 加強消化功能和腸道排空的能力，促進全身營養的吸收，從而間接地對皮 膚的美容起到很好的作用。
膳食纖維可分成兩大類：可溶性膳食纖維和不溶性膳食纖維。
可溶性膳食纖維是指能溶於水的植物纖維，能夠排洩膽固醇，預防動 脈硬化，抑制血糖急劇上升，預防糖尿病，成熟的水果和海藻中的含量較 高。可溶性膳食纖維對皮膚養護也有著很大的功效，能夠維護皮膚毛細血 管的通透性及微循環，使皮膚始終處於健康的狀態。
不溶性膳食纖維主要集中在全谷食物中，尤其是麥麩和麥片、全麥粉 及糙米、燕麥、全谷食品、芸豆、白豆、豌豆、蘋果、梨、李子、土豆、 番茄、草莓等。由於谷物加工成精白米和精白粉之後，所含的膳食纖維幾 乎全部消失了，因此長期攝入精米及精白粉的人，不僅影響身體健康，而 且還會引發許多皮膚問題，如皮膚缺水干燥、失去彈一『生等。 燕麥是 **的對人體皮膚有美容效果的食物。燕麥的膳食纖維含量很高，將燕麥 外用於皮膚，可以滋潤、舒緩皮膚。如今用燕麥制作的面膜，已成了不少 美容院的主打美容產品。P50-53