《百姓健康膳食譜》分三個部分。一是正常人群的膳食養生，重點介紹了中醫膳食養生的作用和原則，並概要地介紹了成年人和特殊人群(老年人、兒童和孕婦)的膳食養生要點。二是亞健康人群的膳食治療，主要介紹了陽虛、陰虛、氣虛和血虛體質人群的膳食治療。三是常見病的膳食治療，針對常見的二十多種疾病重點介紹了一些疾病的膳食治療原則、食物選擇，並列舉了取材方便，無副作用或很少有副作用，操作簡單，易為人們所接受的健康食譜。本書由劉產明主編。

《百姓健康膳食譜》內容分三個部分，一是正常 人群的膳食養生，重點介紹了中醫膳食養生的作用和 原則，並概要地介紹了成年人和特殊人群(老年人、 兒童和孕婦)的膳食養生要點；二是亞健康人群的膳 食治療，主要介紹了陽虛、陰虛、氣虛和血虛體質人 群的膳食治療；三是常見病的膳食治療，針對常見的 二十多種疾病重點介紹了一些疾病的膳食治療原則、 食物選擇，並列舉了取材方便，無副作用或很少有副 作用，操作簡單。易為人們所接受的健康食譜。 《百姓健康膳食譜》能為讀者在祛病健身、延年 益壽方面提供幫助，為日常生活中不可缺少的好參謀 。本書由劉產明主編。

一、正常人群的膳食養生
(一)中醫膳食養生的作用
(二)中醫膳食養生的原則
(三)成年人的膳食養生
(四)老年人的膳食養生
(五)兒童的膳食養生
(六)孕婦的膳食養生
二、亞健康人群的膳食治療
(一)陽虛體質人群的膳食治療
香砂羊腎粥
海參粳米粥
(二)陰虛體質人群的膳食治療
冰糖百合粥
黃精粳米粥
麥鼕粳米粥
枸杞粳米粥
(三)氣虛體質人群的膳食治療
芡實山藥粥
栗子粳米粥
山藥扁豆粥
黃芪粳米粥
(四)血虛體質人群的膳食治療
阿膠糯米粥
龍眼蓮子粥
黃芪當歸粥
三、常見病的膳食治療
(一)慢性胃炎
生姜大棗湯
木瓜姜湯
香桂黃羊暖胃湯
干姜陳皮鯽魚羹
橘皮營養暖胃粉
粳米和胃粉
八寶健胃飯
豆蔻饅頭
(二)消化性潰瘍
(三)膽囊炎與膽石癥
……
主要參考文獻