茶為“萬病之藥”，關於茶防病治病的功效，在歷代醫學、茶學文獻中都多有敘述。在中國，以茶養生的歷史*是可以上溯到上古神農氏時期。養生茶是在吸取古代茶療理論的基礎上，結合現代醫學理論所發展起來的一種養生保健方式，具有成本低廉、成效顯著、綠**保、無毒副作用等優點。翁良編著的《養生祛病一杯茶》精選了養生茶在治病療養、消除亞健康、美容養顛等方面的百餘個茶方，希望讀者在輕松品茶之中獲得健康。

如今，茶已經成為全世界人民喜愛的飲 料之一。究其原因，不僅在於它獨特的口味， 更在於它具有滋養身心、防病祛病等保健作 用。據測定，、茶葉中含有膠質、粗纖維、葉綠 素、維生素、鞣質、黃酮類及生物堿。因此， 茶除了眾所周知的提神、解乏、利尿、明目等 功能外，還有增強記憶力，抗菌消炎，止喘祛 痰，調節甲狀腺功能，預防心血管病、糖尿病 和放射性物質損害的作用。有學者發現：茶葉 可減少過氧化物的產生，有助於肉類的保鮮， 有的茶還有抗癌作用。 既然喝茶有如此多的妙處，那麼到底該 怎樣做纔能喝到適合自己的茶飲呢?在尋找茶 飲的過程中需要注意哪些問題?如果患有某種 疾病還可以喝茶嗎……《養生祛病一杯茶》(作者： 翁良)將 會為上述問題提供詳盡的解答。 《養生祛病一杯茶》以喝茶養生作為總領全書的 主線， 從介紹茶的功效出發，依次從茶性、季節、不 同人群、美容護膚、防病祛病等方面對科學喝 茶的諸多事宜進行解說。正如古人所說：“諸 藥為各病之藥。”“茶為萬病之藥。”茶可以 預防和治療多種疾病，而各種藥物隻能治療與 藥效對應的疾病。所以，若想強身健體、延年 益壽，不妨去選擇一款適合自己的茶品吧。

第一章 想養生，喝杯茶吧
第一節 茶與保健養生
茶富含多種營養元素
茶具有抗衰老功效
科學飲茶改善記憶力
飲茶可強身健體
飲茶可消脂減肥
飲茶可防輻射
飲茶可提神解乏
飲茶可利尿通便
飲茶可保護牙齒
飲茶可消炎殺菌
飲茶可抑制心腦血管疾病
飲茶可美容護膚
飲茶可清心明目
飲茶可消渴解暑
飲茶可助戒煙
飲茶可暖胃護肝
飲茶可防癌抗癌
第二節 喝茶養生五要素
兩養：養身與養心
三知：知茶品、知茶技、知茶意
四因：因茶、因時、因人、因癥
五應：應五行、應五髒、應五色、應五味、應五經
六忌：忌過濃、忌隔夜、忌冷飲、忌送藥、忌空腹、忌飯後
第二章 了解茶性，看茶喝茶
第一節 了解清香綠茶
安吉白茶
碧螺春
黃山毛尖
六安瓜片
蒙頂甘露
西湖龍井
第二節 了解浪漫紅茶
滇紅茶
金駿眉
九曲紅梅
祁門紅茶
政和工夫
第三節 了解濃香清茶
安安溪鐵觀音
鳳凰水仙
水金龜
武夷大紅袍
高山烏龍
鐵羅漢
第四節 了解鮮醇白茶
白毫銀針
白牡丹茶
壽眉
第五節 了解淡雅黃茶
君山銀針
蒙頂黃芽
霍山黃芽
廣東大葉青
第六節 了解醇厚黑茶
安化黑茶
茯磚茶
宮廷普洱茶
生沱茶
熟沱茶
第七節 了解絢麗花茶
茉莉花茶
黃山貢菊
杭白菊
玫瑰花茶
千日紅
第三章 四季茶飲，天人合一保健康
第一節 春季養生茶飲
立春來杯養肝護肝茶飲
雨水要喝緩解春困的茶飲
驚蟄喝一杯防肌膚干燥的茶飲
春分喝溫補陽氣茶飲
清明喝調節血壓茶飲
谷雨喝調理腸胃茶飲
第二節 夏季養生茶飲
立夏喝滋養陰液茶飲
小滿喝清利濕熱茶飲
芒種喝清熱降火茶飲
夏至喝退熱降火茶飲
小暑喝裨益消化茶飲
大暑喝預防中暑茶飲
第三節 秋季養生茶飲
立秋喝養胃潤肺茶飲
處暑喝清熱安神茶飲
白露喝滋陰益氣茶飲
秋分喝調養脾胃茶飲
寒露喝強身健體茶飲
霜降喝滋肺潤肺茶飲
第四節 鼕季養生茶飲
立鼕喝補充熱量茶飲
小雪喝緩解心理壓力茶飲
大雪喝預防哮喘茶飲
鼕至喝滋補養生茶飲
小寒喝補腎壯陽茶飲
大寒喝有益心血管茶飲
第四章 美容保健、防病祛病茶飲輕松泡
第一節 讓青春永駐的抗衰美容茶
美容養顏茶
瘦身美體茶
明目亮睛茶
抗衰防老茶飲
保持年輕活力茶飲
補血益氣茶
第二節 不同人群的養生保健茶
銀發族的長壽茶
孕媽媽的安胎茶
老師的潤喉茶
學生的健腦茶
吸煙族的健康茶飲
體力勞動者的健康茶飲
應酬族的健康茶飲
亞健康人群的健康茶飲
第三節 常見疾病的茶療方
防治感冒的茶療驗方
防治哮喘的茶療驗方
防治高血壓的茶療驗方
防治冠心病的茶療驗方
防治糖尿病的茶療藥方
防治脂肪肝的茶療藥方
防治便秘的茶療藥方
防治口臭的茶療藥方
防治胃痛的茶療藥方
防治失眠的茶療藥方
防治月經不調的茶療藥方
防治前列腺炎的茶療藥方
防治關節炎的茶療藥方
附錄 健康茶飲圖鋻