| | | 特效藥材湯大病小病一掃光 | 該商品所屬分類:養生保健 -> 藥膳/食療 | 【市場價】 | 212-308元 | 【優惠價】 | 133-193元 | 【介質】 | book | 【ISBN】 | 9787550225558 | 【折扣說明】 | 一次購物滿999元台幣免運費+贈品 一次購物滿2000元台幣95折+免運費+贈品 一次購物滿3000元台幣92折+免運費+贈品 一次購物滿4000元台幣88折+免運費+贈品
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出版社:北京聯合
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ISBN:9787550225558
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作者:尤優
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頁數:301
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出版日期:2014-01-01
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印刷日期:2014-01-01
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包裝:平裝
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開本:16開
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版次:1
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印次:1
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字數:300千字
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尤優主編的《**藥材湯大病小病一掃光》分為上、下兩篇,上篇詳細介紹了藥膳原料的四性、五味、五色以及藥材、食材之間的搭配宜忌、使用原則和一些必要的藥膳常識。從體質、職業、年齡、四季變化、五髒六腑幾個方面入手,分別列舉了它們**的藥材與食材,並給出相應的養生藥膳供人們選擇。本書下篇列舉了11類不同功效的湯膳,分別為益氣**湯、補血**湯、滋陰**湯、壯陽**湯、解表祛濕湯、清熱**湯、活血化瘀湯、消食導滯湯、化痰止咳平喘湯、安神補腦湯、理氣調中湯,材料、調料、做法面面俱到,烹飪步驟清晰、詳略得當,同時配以精美的圖片,讀者可以一目了然,了解湯膳的制作方法,易於操作。即使沒有任何經驗,也能按照書中的指導做出美味、營養的湯飲藥膳。同一食材的不同口味,讓一碗湯變得有滋有味,讓您和家人喝出美味、喝出健康。
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尤優主編的《特效藥材湯大病小病一掃光》遵循
中醫“三分治療七分調養”的原則,從藥材和食材的
食性、搭配原則、烹
煮方法、食用禁忌等方面入手,精選百餘種中藥與食
材,搭配出300餘種不同的湯膳佳品。同
時,從體質、職業、年齡、四季變化、五髒六腑幾個
方面入手,有針對性地介紹了不同情況下
的首選藥材、食材與湯膳。詳細剖析104種中藥材的
性味歸經、功能主治、藥用價值、食用與
搭配宜忌、選購與保存技巧,並配有湯品舉例。
本書將中藥材按照養生治病功效,分為益氣、補
血、滋陰、壯陽、解表祛濕、清
熱、活血化瘀、消食導滯、化痰止咳平喘、安神補腦
、理氣調中11個類別,讀者能夠對癥選取
特效藥材湯。
300餘種湯膳均配有材料與用量、烹飪步驟、食
療功效以及宜忌人群的詳細介
紹,千餘幅精美真實的食材、藥材、湯品圖片,配以
詳盡的操作步驟說明,使人一目了然,即
使是沒有任何藥膳制作經驗者,也可輕松、快速上手
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上篇 養生祛病一碗湯 第一章 學用藥材煲好湯 第二章 看體質喝湯 第三章 看職業喝湯 第四章 看年齡喝湯 第五章 看四季喝湯 第六章 養生湯對癥調五髒 下篇 湯膳養生堂——會喝湯全家保健康 第一章 益氣**湯 第二章 補血**湯 第三章 滋陰**湯 第四章 壯陽**湯 第五章 解決祛濕湯 第六章 清熱**湯 第七章 活血化瘀湯 第八章 消食導滯湯 第九章 化痰止咳平喘湯 第十章 補腦安神湯 第十一章 理氣調中湯
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