| | | | 翻糖裝飾新食典 | | 該商品所屬分類：養生保健 -> 藥膳/食療 | | 【市場價】 | 396-574元 | | 【優惠價】 | 248-359元 | | 【介質】 | book | | 【ISBN】 | 9787555218579 | | 【折扣說明】 | 一次購物滿999元台幣免運費+贈品
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| | 內容介紹 | |
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出版社：青島
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ISBN：9787555218579
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作者：編者:王森|攝影:蘇君
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頁數：316
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出版日期：2015-06-01
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印刷日期：2015-06-01
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包裝：平裝
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開本：16開
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版次：1
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印次：1
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翻糖有佳的延展性，適用於各種烘焙食品的裝飾。王森、蘇君編著的《翻糖裝飾新食典》介紹了200餘款各種翻糖造型裝飾。從食品類別上劃分，有餅干、公仔捏塑、杯子蛋糕以及藝術蛋糕4個大類。從造型類別上劃分，有平面裝飾和立體裝飾。每一款都配備有詳細的步驟圖，還有精美的成品大圖。
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CHAPTER 1 翻糖藝術必修課
一 翻糖概述
二 翻糖工具及原料
三 翻糖面團的制作
CHAPTER 2 翻糖餅干
一 餅干面團配方
二 細裱花袋的折疊方法
三 翻糖餅干的裝飾手法
四 翻糖餅干的保存和包裝
動漫經典
海軍米奇
情侶米奇
兔寶貝
Kitty貓
蠟筆小新
藍精靈
維尼熊家族
史迪仔
加菲貓
趣味奶牛
哼哼小卡
海賊王
堆雪人
名卡通組合
損鳥一族
蜘蛛俠戰隊
怪咖玩偶
沙漠舞臺
冰雪奇緣
美女與野獸
……
CHAPTER 3 翻糖公仔
CHAPTER 4 翻糖紙杯蛋糕
CHAPTER 5 翻糖裝飾蛋糕
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