隨著人們的生活水平提高、食品的豐富、飲食的不合理和營養過剩等引起了很多與飲食相關的內分泌代謝疾病，且這類疾病的發病率在不斷地增加，如糖尿病、肥胖癥、痛風、高脂血癥等。內分泌代謝疾病產生的原因主要有四個方面：內分泌腺功能減低；內分泌腺功能亢進；激素敏感性異常、激素敏感性缺陷、受體異常，使激素分泌過量或不能發揮正常作用；外部環境和反應異常，如藥物、環境、飲食等。
本書為方賢成，朱愛華，柴玉蘭，戴煌主編的《內分泌代謝疾病飲食調養專家談》。

方賢成，朱愛華，柴玉蘭，戴煌主編的《內分泌 代謝疾病飲食調養專家談》詳細介紹了糖尿病、低血 糖、高脂血癥、痛風、肥胖癥、腳氣病、甲狀腺功能 亢進癥、甲狀腺炎、甲狀腺結節、女性更年期綜合征 、男性更年期綜合征、尿崩癥、男性乳房異常發育癥 、腎上腺皮質功能亢進癥、腺垂體功能亢進癥、煙酸 缺乏癥、閉經、維生素A缺乏癥等內分泌代謝疾病的飲 食治療，從疾病概述、飲食原則、食療處方、飲食宜 忌、一日食譜和食療解讀等方面進行了詳細說明，適 合相關患者的飲食保健。

**講 糖尿病的食療
一、疾病概述
二、飲食原則
三、食療處方
四、一日食譜
五、飲食宜忌
六、食療解讀
第2講 低血糖的食療
一、疾病概述
二、飲食原則
三、食療處方
四、一日食譜
五、飲食宜忌
六、食療解讀
第3講 高脂血癥的食療
一、疾病概述
二、飲食原則
三、食療處方
四、一日食譜
五、飲食宜忌
六、食療解讀
第4講 痛風的食療
一、疾病概述
二、飲食原則
三、食療處方
四、一日食譜
五、飲食宜忌
六、食療解讀
第5講 肥胖癥的食療
一、疾病概述
二、飲食原則
三、食療處方
四、一日食譜
五、飲食宜忌
六、食療解讀
第6講 腳氣病的食療
一、疾病概述
二、飲食原則
……
第7講 甲狀腺功能亢進癥的食療
第8講 甲狀腺功能減退癥的食療
第9講 甲狀旁腺功能亢進癥的食療
**0講 甲狀旁腺功能減退癥的食療
**1講 甲狀腺炎的食療
**2講 甲狀腺結節的食療
**3講 女性*年期綜合征的食療
**4講 尿崩癥的食療
**5講 男性乳房異常發育癥的食療
**6講 腎上腺皮質功能亢進癥的食療
**7講 腎上腺皮質功能減退癥的食療