《養生堂之養生廚房》欄目深諳中醫飲食養生精髓，宣揚傳統醫學養生之道，傳授中醫藥養生之術，**中醫養生飲食藥膳之潮流。北京電視臺養生堂欄目組著的《養生堂之養生廚房(3養生家常菜)》彙集了節目中*受關注和歡迎的內容之精華，相信將成為喜愛養生和追求健康的消費者的廚房指南。

北京衛視《養生堂》欄目曾榮獲中國廣播影視大 獎·廣播電視節目獎，第24屆電視文藝“星光獎”電 視文藝欄目大獎。 作為中國電視健康養生品牌欄目，北京衛視《養 生堂》欄目自2009年1月1日開播以來，收視率始終位 於全國同時段前列，是具有一定全國品牌美譽度、觀 眾影響力的欄目之一，深受觀眾喜愛。 9年來，《養生堂》彙聚1000多位國內醫學工作 者，開播了院士繫列、中華醫學會主任委員繫列、院 長繫列、國醫大師繫列、國家級名老中醫繫列等節目 ，以寓教於樂的方式傳遞健康養生知識，在一定程度 上轉變了全國數億觀眾的健康理念和生活方式。 每期《養生堂》的最後是《養生廚房》欄目，會 播出一道養生食譜，由國內營養科名醫詳細介紹其養 生功效，並一一列舉食材，指導烹調方法，為大家介 紹喫什麼以及如何喫纔能更健康、更養生。 北京電視臺養生堂欄目組著的《養生堂之養生廚 房(3養生家常菜)》收錄了89道家常養生美食，按照 面食、米飯、蔬菜、肉類、魚蝦等食材進行詳細分類 ，既包含精美的菜肴，也有主食、湯粥和飲品。 每道美食都采用常見原料，易學易做，由烹飪大 師親自主廚，講解烹飪常識和小竅門，並輔之以營養 科名醫對食材和菜品養生知識的詳細解析。每道養生 食譜既是菜譜又是食療方，既有針對日常養生的，又 有針對具體慢性疾病的，日常做來既可食之強健體質 ，又可做到滋補養生，讓我們與家人一起樂享養生美 食，喫出強健體魄。

第一篇 養生家常主食
面點
三金燕麥早餐餅
南瓜餅
雙色紅棗糕
蓨面墩墩
面條
羊肉湯面
椿荠炸醬面
武漢熱干面
豉汁鮮香烏鼕面
餃子包子
西葫蘆三鮮餃子
紫皮蒜香圓白菜餃子
牛肉水煎包
家庭灌湯包
炒飯
一隻番茄飯
蒜香豆腐炒飯
桔梗鮮蝦什錦炒飯
蝦仁菠蘿飯
第二篇 養生家常菜肴
素菜
脆爽合菜
香干芹菜
老醋茄子
糖醋素排骨
油菜燒二鼕
蒜香雙蔬
豉香扁豆絲
銀耳炒雞蛋
醋溜二白
酥香洋蔥圈
欖菜玉米炆豇豆
茄汁煎豆腐
三杯菌菇豆腐
蠔汁桃仁木耳豆腐煲
三心二益麩
什錦鍋巴
黃金山藥丸子
肉菜
黃豆燜豬骨
干煸菌絲
臘八蒜熘肝尖
大蒜燒肚條
蔥油腰花
蒜薹回鍋臘肉
鼕瓜薏米汆丸子
熗蓮白
砂鍋醬牛肉