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內容簡介
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《中國旅遊業普通高等教育應用型規劃教材:酒店服務技能與實訓》依據行業的相關標準和業界約定俗成的操作模式,運用形像生動的文字和詳盡豐富的圖片介紹了酒店服務的基本原理、操作程序、服務標準和實訓方法,內容涵蓋了酒店前廳、客房、餐飲、康樂、商場等部門。《中國旅遊業普通高等教育應用型規劃教材:酒店服務技能與實訓》分為基礎理論篇、技能實務篇和技能實訓篇,基礎理論篇介紹了酒店服務與實訓的基本理論,技能實務篇介紹了酒店服務內容與技能,技能實訓篇介紹了每一項服務技能的實訓方法,旨在幫助學生在短期內掌握酒店服務技能。