●項目1 農產品物流
任務1 農產品物流的概念與特征
1.1.1 農產品物流的概念
1.1.2 農產品物流的特征
任務2 農產品物流的分類
1.2.1 根據農產品物流繫統的性質劃分
1.2.2 根據農產品物流繫統的空間範圍劃分
1.2.3 根據農產品物流組織角度劃分
1.2.4 根據農產品物流在供應鏈中的作用劃分
1.2.5 根據物流的具體對像劃分
1.2.6 根據物流儲運條件的不同劃分
項目2 農產品物流繫統
任務1 農產品物流繫統
2.1.1 農產品物流繫統的概念
2.1.2 農產品物流繫統的基本要素
2.1.3 農產品物流繫統的特征
2.1.4 農產品物流繫統的目標
2.1.5 農產品物流繫統的結構
任務2 農產品物流繫統的建設
2.2.1 農產品物流組織體繫建設
2.2.2 農產品物流標準體繫建設
2.2.3 農產品物流政策體繫建設
2.2.4 農產品物流人纔培養
任務3 農產品物流繫統評價指標體繫
2.3.1 農產品物流繫統評價指標體繫的構建原則
2.3.2 農產品物流繫統評價指標體繫的構建
項目3 農產品包裝與流通加工
任務1 農產品包裝
3.1.1 農產品包裝的概念與功能
3.1.2 農產品包裝的基本要求
3.1.3 農產品的包裝技術
3.1.4 農產品包裝的運作流程
3.1.5 農產品包裝的發展趨勢
任務2 農產品流通加工
3.2.1 農產品流通加工的概念
3.2.2 農產品流通加工的主要方式
項目4 農產品配運
任務1 農產品運輸
4.1.1 農產品運輸的概念
4.1.2 農產品運輸方式及特點
4.1.3 農產品運輸合理化
任務2 農產品配送
4.2.1 農產品配送的概念與特點
4.2.2 農產品配送的形式
4.2.3 農產品配送的基本作業環節
項目5 農產品倉儲
任務1 農產品倉儲
5.1.1 農產品倉儲的概念
5.1.2 農產品倉儲的作用
5.1.3 農產品倉儲的分類
任務2 農產品倉儲管理
5.2.1 農產品倉儲管理的原則
5.2.2 農產品儲存管理
5.2.3 農產品倉儲保管的方法
項目6 農產品物流信息繫統
任務1 農產品物流信息繫統
6.1.1 農產品物流信息的概念
6.1.2 農產品物流信息的特征
6.1.3 農產品物流信息的分類
6.1.4 農產品物流信息繫統
6.1.5 農產品物流信息繫統的功能
任務2 農產品物流信息技術
6.2.1 自動識別與數據采集技術
6.2.2 銷售點信息管理繫統
6.2.3 電子訂貨繫統
6.2.4 全球定位繫統
6.2.5 地理信息繫統
6.2.6 計算機輔助訂貨繫統
項目7 農產品物流運作模式
任務1 農產品物流模式
7.1.1 批發市場物流模式
7.1.2 流通企業物流模式
7.1.3 加工企業物流模式
7.1.4 農產品物流園區模式
7.1.5 農業流通樞紐港模式
任務2 農產品第三方物流模式
7.2.1 農產品第三方物流模式的概念
7.2.2 農產品第三方物流模式的特點
7.2.3 農產品第三方物流的應用模式
任務3 “互聯網+”模式下農產品新型物流模式
7.3.1 “互聯網+”模式下的農產品物流模式
7.3.2 “互聯網+”模式下的農產品物流模式建設
項目8 農產品電子商務物流
任務1 農產品電子商務
8.1.1 農產品電子商務的概念
8.1.2 農產品電子商務的構成要素
任務2 農產品電子商務物流
8.2.1 農產品電子商務物流的特點
8.2.2 農產品電子商務物流存在的問題
8.2.3 農產品電子商務物流模式
項目9 農產品綠色物流
任務1 農產品綠色物流
9.1.1 農產品綠色物流的概念
9.1.2 農產品綠色物流的內容
9.1.3 農產品綠色物流的價值
任務2 農產品綠色物流的管理
9.2.1 農產品綠色物流管理的內容
9.2.2 農產品綠色物流管理存在的問題
9.2.3 農產品綠色物流管理的路徑
項目10 農產品冷鏈物流
任務1 農產品冷鏈物流
10.1.1 農產品冷鏈物流的概念
10.1.2 農產品冷鏈物流的適用範圍
10.1.3 冷鏈物流的特點
10.1.4 農產品冷鏈的構成
10.1.5 農產品冷鏈物流的主要模式
任務2 果蔬冷鏈物流
10.2.1 蔬菜分類
10.2.2 水果分類
10.2.3 果蔬冷鏈物流流程
任務3 肉類冷鏈物流
10.3.1 肉類分類
10.3.2 肉類冷鏈物流流程
10.3.3 肉的解凍
任務4 水產品冷鏈物流
10.4.1 海水產品分類
10.4.2 淡水產品分類
10.4.3 水產品冷鏈物流流程
任務5 農產品冷鏈物流質量管理
10.5.1 物流質量的內容
10.5.2 物流質量管理的特點
10.5.3 物流質量管理的要求
10.5.4 農產品冷鏈物流全過程的質量管理
10.5.5 農產品冷鏈物流的發展趨勢
參考文獻
內容簡介
“農產品營銷”是農產品企業生存和發展的經營之道、生財之道，具有極強的職業性、技能性和實踐性。因此，農產品營銷課程的培養理念是“把學生培養成能夠適應農產品營銷崗位工作需要的綜合能力的創新型營銷合格職業人”，要貫徹落實農產品營銷課程的培養理念，把傳統的營銷學知識導向的學科型課程模式，轉變為職業教育工作過程導向的技能型課程模式。本書采用項目任務化編寫體例，設計10個項目，每個項目設計項目目標，包括農產品知識目標和農產品能力目標.相對應的設計項目目標檢測，包括農產品物流知識目標檢測和農產品物流能力目標檢測。
