內容簡介

在酒店的經營和服務中許多不起眼的現像和個案，無不折射出管理和營銷的工作水平,無不與從業人員的思維方式以及理念、觀點、態度等相關聯。全書分服務篇、管理篇、營銷篇三大塊，選擇酒店日常運營中的一些現像和個案進行分析和評述，涉及酒店工作的方方面面，既有負面的，也有正面的；既有小事件，也有大事件，而以小事件居多。力圖以小見大，由淺入深，從管理或營銷的角度來說明一些問題。