內容簡介

隨著時代的不斷發展，外賣市場增速迅猛，發展前景廣闊。搭乘互聯網的順風車，在線上開店並不難，但真正做好外賣服務，實現成功盈利也並非易事。本書從互聯網融合餐飲外賣、外賣訂單管理、外賣配送管理、外賣安全管理、外賣投訴管理五大方面教讀者如何解決外賣經營中的難題，內容涉及餐飲外賣的運作流程、訂單處理技巧、配送的效率、配送人員行為的規範性、外賣配送方式的選擇、外賣配送服務水平的評估、外賣配送業務的拓展、食品安全管理、差評和投訴的處理技巧等。同時書中提供大量案例和相關知識鏈接，幫助讀者快速成長為互聯網時代的外賣營銷和運營高手。 本書適合外賣行業的新手商家、創業者、傳統餐飲企業管理者、外賣餐飲運營商、餐飲行業的營銷人員，以及對外賣模式的應用和發展感興趣的人士閱讀，同時還可以作為餐飲O2O電商類課程的教材或學習輔導用書。