內容簡介
《餐廳服務員(不錯第2版)》由中國就業培訓技術指導中心按照標準、教材、題庫相銜接的原則組織編寫,是國家職業技能鋻定推薦輔導用書。書中內容根據《國家職業技能標準？餐廳服務員》(2009年修訂)要求編寫,是不錯餐廳服務員職業技能鋻定國家題庫命題的直接依據。
《餐廳服務員(不錯第2版)》介紹了不錯餐廳服務員應掌握的技能要求和相關知識,涉及插花、擺臺、餐巾折花、茶藝服務、宴會菜點,分菜、酒水服務、酒水感官鋻別與儲藏、器皿保養、服務質量管理等內容。
