產品名稱:酒店精細化管理實戰手冊 圖 酒店精細化管理實戰手冊 是否是套裝:否 書名:酒店精細化管理實戰手冊 圖解版 酒店精細化管理實戰手冊 酒店精細化管理實戰手冊 圖解版 酒店精細化管理實戰手冊 代碼:59 出版社名稱:人民郵電出版社 作者:無 ISBN編號:9787115412584
" 酒店精細化管理實戰手冊 作 者:江美亮 編著 著作 定 價:59 出 版 社:人民郵電出版社 出版日期:2016年01月01日 頁 數:353 裝 幀:平裝 ISBN:9787115412584 ●第1章酒店管理導引1 ●導引01:酒店管理流程圖2 ●導引02:酒店管理架構圖3 ●導引03:酒店管理關鍵點3 ●導引04:酒店管理核心術語4 ●第2章酒店服務禮儀精細化管理9 ●第1節基礎知識10 ●知識01:酒店員工的基本禮節10 ●知識02:整體儀容儀表要求11 ●知識03:要用禮貌用語接待客人12 ●知識03:酒店服務人員工作禮儀14 ●知識05:服務禮儀每日自檢16 ●第2節實戰指引18 ●實戰01:儀容18 ●實戰02:著裝19 ●實戰03:站姿22 ●實戰04:坐姿23 ●實戰05:走姿24 ●實戰06:蹲姿25 ●實戰07:手勢26...... 內容簡介 《酒店精細化管理實戰手冊 圖解版》從精細化管理的角度,詳細闡述了酒店管理的各個方面。全書共11章,內容包括酒店管理導引、服務禮儀、在線營銷、前廳服務、客房服務、餐飲服務、商務中心服務、康樂中心服務、管家服務、安全管理和工程管理。本書用淺顯的語言和實景圖片,將酒店管理方法、操作技巧形像地講解出來,使讀者可以輕松掌握各種管理方法,因而具有很強的可操作性。 《酒店精細化管理實戰手冊 圖解版》適合酒店業各級管理人員閱讀,也適合酒店業一線人員學習使用。 江美亮 編著 著作 江美亮,深圳大學畢業,獲得理學和管理學雙學士學位。深圳市好印像酒店管理有限公司總經理,民宿網連鎖客棧pinpai創始人,在北海、深圳、茂名、三亞、山西、內蒙等地開設了經濟型旅遊度假連鎖酒店。截止目前,經營和管理的經濟型旅遊度假連鎖酒店有星海客棧、拾色客棧、海島明珠酒店、雨馨客棧、原野時光客棧、海悅繽紛客棧、格田一號客棧等20多個pinpai共計100多家酒店。多年來,潛心研究酒店管理與服務,積累了豐富的理論知識和實戰經驗,尤其對於經濟型酒店的投資、設計、規劃、包裝、pinpai建設、團隊建設、客房營銷、網絡推廣、連鎖加盟等有一套完整的運作方案。主編《星級酒店精益管理與過程控制全案》《酒店前廳規...... "
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