了得網管理_餐飲企業管理制度與工作流程接近手冊高尚編著著作管理其它經

	[ 收藏 ] [ 简体中文 ]
臺灣貨到付款、ATM、超商、信用卡PAYPAL付款，4-7個工作日送達，999元臺幣免運費　　　在線留言商品價格為新臺幣

商品搜索

类别：

关键字：

商品分类

新类目

　管理
　投资理财
　经济
　社会科学

餐飲企業管理制度與工作流程接近手冊高尚編著著作管理其它經
該商品所屬分類：管理 -> 管理
【市場價】	507-736元
【優惠價】	317-460元
【出版社】	人民郵電出版社
【ISBN】	9787115413802
【折扣說明】	一次購物滿999元台幣免運費+贈品一次購物滿2000元台幣95折+免運費+贈品一次購物滿3000元台幣92折+免運費+贈品一次購物滿4000元台幣88折+免運費+贈品
【本期贈品】	①優質無紡布環保袋，做工棒！②品牌簽字筆 ③品牌手帕紙巾

版本	正版全新電子版PDF檔
您已选择：	正版全新
溫馨提示：如果有多種選項，請先選擇再點擊加入購物車。 . 電子圖書價格是0.69折，例如了得網價格是100元，電子書pdf的價格則是69元。 . 購買電子書不支持貨到付款，購買時選擇atm或者超商、PayPal付款。付款後1-24小時內通過郵件傳輸給您。 *. 如果收到的電子書不滿意，可以聯絡我們退款。謝謝。

內容介紹

產品名稱：餐飲企業管理制度與工作流...

是否是套裝：否

書名：餐飲企業管理制度與工作流程完全手冊餐飲企業管理制度與工作流程完全手冊

代碼：65

出版社名稱：人民郵電出版社

出版時間：2016年1月

作者：無

開本：16開

ISBN編號：9787115413802

"

餐飲企業管理制度與工作流程完全手冊

作者:高尚編著著作

定價:65

出版社:人民郵電出版社

出版日期:2016年01月01日

頁數:324

裝幀:平裝

ISBN:9787115413802

●第1 章餐飲企業流程與制度設計 1
●1.1 餐飲企業流程設計準則 1
●1.1.1 流程設計基本要素 1
●1.1.2 流程設計整體邏輯 1
●1.1.3 流程設計合理歸類 2
●1.2 餐飲企業流程頂層設計 3
●1.2.1 流程頂層架構模型 3
●1.2.2 流程頂層設計分層 3
●1.2.3 流程頂層設計分類 4
●1.2.4 流程設計展現形式 4
●1.2.5 頂層體繫設計實例 6
●1.3 餐飲企業制度設計準則 10
●1.3.1 制度設計的合規性 10
●1.3.2 制度設計的適用性 10
●1.3.3 制度設計的可行性 11
●1.3.4 制度設計的健全性 11
●1.4 餐飲企業制度頂層設計 12
●1.4.1 制度頂層體繫模型 12
●1.4.2 制度頂層設計分層 12
●1.4.3 制度頂層設計分類 13......

內容簡介

《餐飲企業管理制度與工作流程接近手冊》圍繞“按流程做事，用制度管人”的核心理念，針對戰略規劃管理、食品衛生管理、采購供應管理、廚房作業管理、菜品質量管理、禮儀服務管理、管事作業管理、後廚績效管理、酒水營銷管理、宴會活動管理、競爭策略管理、存儲保鮮管理、財務管理、環境安全管理14大事項，為餐飲企業提供了68個流程範例、68套制度範本，方便讀者“拿來即用”或“稍改即用”。

高尚編著著作

高尚，北京弗布管理咨詢有限公司培訓師、咨詢師，從事多年餐飲企業管理咨詢、培訓工作，擁有豐富的實戰經驗。

"

網友評論我們期待著您對此商品發表評論

相關商品

在線留言 商品價格為新臺幣

關於我們送貨時間安全付款會員登入加入會員我的帳戶網站聯盟

返回頂部

商品搜索

商品分类

【醫學】

【各大出版社】