內容簡介
田彩雲、裴正兵編寫的《酒店管理專業教學改革論文集》以科學、客觀的現代化教育理念為指導,以能力培養為中心,就酒店管理專業應用型本科教育人纔培養目標制定、課程體繫和教學方式等方面進行了有益的探討,成果對酒店管理人纔培養具有現實價值,也對立足和面向行業的應用型本科教育具有很強的借鋻意義。
●人纔培養與專業建設篇
●酒店管理本科專業人纔培養模式的創新與實踐——以北京聯合大學旅遊學院為例/田彩雲黃建偉
●當代酒店管理者新思維與新理念及其培養探討/裴正兵田彩雲
●當代酒店管理者素質與能力構成及其培養探討/裴正兵
●酒店管理專業國際化人纔培養的思考與探析/石霞肖軼楠
●基於SWOT模型的酒店管理專業建設研究——以北京聯合大學酒店管理專業為例/孫瓊宋金飛
●職業素養的生活融入式教育探討——以高職酒店管理專業為例/郭鵬郭梓晗
●旅遊院校酒店管理專業人纔培養模式探討/廉月娟
●國外職業核心能力評價的比較研究/俞繼鳳
●教學模式改革與創新篇
●“融入工作場景的PBL教學模式”在酒店管理本科教學中的探討/裴正兵俞繼鳳
●研究型教學模式在酒店管理課程中的實踐與思考/李春穎
●PBL模式在酒店財務分析課程教學中的應用探討/黃麗麗
●課程教學改革與創新篇
●酒店管理專業課程教學中學生評價方化和過程化探索/李愛軍
●基於建構主義任務型教學法的“成果導向教育”——酒店戰略管理課堂教學與過程評價模式改革/李春穎
●《旅遊企業財務分析》課程改革初探/張玉鳳
●以圖解教學為主體的融合教學法分析/何滢
●實踐教學改革與創新篇
●酒店管理專業實習生面臨的機遇與挑戰/羅振鵬......