![內容虛線](http://img.alicdn.com/imgextra/i4/101450072/TB2uhKJhB0kpuFjSsppXXcGTXXa-101450072.png)
內容簡介
![](http://img.alicdn.com/imgextra/i2/101450072/TB2LvCmhxXkpuFjy0FiXXbUfFXa-101450072.png)
與同類出版物相比,本套教材具有以下特點:
**,可操作性強。本套教材以讀者的實際需要為出發點,緊密結合飯店工作實際,結合新技術、新理念在旅遊飯店內的實際運用,在編寫中堅持“用什麼,編什麼”的原則。理論知識言簡意賅,以夠用為度;在實際操作環節中,條理清晰,操作規範,重在學員服務技能的培養。
第二,內容簡潔。本書文字簡練且生動,書中沒有過多的文字描述,主要運用各種流程表,說明技能操作的步驟及服務質量標準。此外,在行文中穿插案例及服務小貼士,以增加讀者的認知和理解力。
第三,緊扣職業技能鋻定。本書內容緊緊圍繞國家職業技能鋻定的內容和要求,在基本保證知識連貫性的基礎上,著眼於技能操作,突出針對性、實用性,使讀者在學完本書後,對飯店業......