內容簡介
《酒店房務運營與管理實用教程(酒店管理專業繫列創新教材)》教材內容新穎，方法實用。在“以就業為導向、工學結合”的現代高職教育思想的指導下，針對酒店房務部的工作需要，從提高學生的實踐技能出發，教材涵蓋酒店房務運營基礎知識、酒店房務技能實訓和酒店房務管理三部分內容。根據模塊導向、任務驅動的教學理念和酒店房務運營實際工作，全書分為13大模塊和50項工作任務。 本書主編鄭治偉負責組織全書大綱設計、撰寫、初稿修改。
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