商業零售業是我國發展*快的行業之一，該行業內的企業產品銷售周期短，贏利比較穩定，現金流動快，是業界普遍看好的行業，尤其是大型連鎖類商場超市的營業模式，被大眾迅速接受，發展速度很快。過去，零售業一直受政府保護，外資不得進入。隨著開放和入世承諾保護期限的結束，我國的大型綜合型**市場在應對**競爭的同時，將面臨來自沃爾瑪、家樂福、麥德龍等**零售巨頭激烈的**競爭。鋻於目前研究商場超市運營與管理的讀物較少，而商場超市運營與管理又是個大的繫統工程，本書綜合分析商場超市運營情況，從商場超市開發、店鋪設計、商品管理、營銷促銷、部門運營和超市人員管理六個大方面全面介紹商場超市運營的方法和技術。

本書是《商場超市物流與管理繫列讀本》中的一本。目前，研究商場 超市運營與管理的書較少，而商場超市運營與管理又是個大的繫統工程， 本書綜合分析相關內容，從商場超市開發、店鋪設計、商品管理、營銷促 銷、部門運營與人員管理六個方面入手，全面繫統地介紹了商場超市運營 與管理的技術和方法。 本書可供商場超市管理者及從業人員閱讀及培訓使用，也可供相關院 校師生參考閱讀。

第一篇 商場超市開發篇
第一章 **市場的業態模式及目標市場定位2
第二章 商場超市的選址及投資計劃與評估14
第二篇 商場超市店鋪設計篇
第三章 商場超市的店面總體設計28
第四章 商場超市的店面布局設計40
第五章 商場超市商品陳列設計50
第三篇 商場超市商品管理篇
第六章 商場超市商品開發68
第七章 商場超市采購管理83
第八章 配送和庫存管理117
第四篇 商場超市促銷篇
第九章 商場超市促銷管理148
第十章 商場超市促銷策略和評估163
第十一章 商場超市廣告和公共關繫促銷管理178
第五篇 商場超市部門運營篇
第十二章 超市的組織機構和部門設置190
第十三章 超市各部門及其崗位職責200
第六篇 商場超市員工管理
第十四章 商場超市員工培訓管理220
第十五章 商場超市員工績效考核管理249
第十六章 商場超市員工激勵與懲罰管理258
參考文獻271