方曉霞所著的《北京育青食品開發有限公司考察/中國國情調研叢書》試圖通過研究育青公司創立和發展的軌跡，深人挖掘其經營成功的奧秘、基本經驗和管理模式，揭示臺資企業在祖國大陸發展壯大的規律。同時，通過考察祖國大陸投資和市場環境的變化給臺資企業帶來的機遇和挑戰，深人了解企業面臨的主要困難與問題，對於改善投資環境，增強祖國大陸對臺商的吸引力，鼓勵臺灣中小企業來祖國大陸創業，推動兩岸經貿關繫繼續走向雙贏具有重要的現實意義。

方曉霞所著的《北京育青食品開發有限公司考察 /中國國情調研叢書》是中國社會科學院“中國國情 調研叢書”企業卷中的一本。本書重點考察了北京育 青食品開發有限公司的創業和發展歷程、管理組織結 構和人力資源狀況、生產流程、質量控制、采購管理 、市場營銷、企業文化等方面的情況，力求盡可能真 實和全方位地反映企業的發展歷程和生產經營的全貌 ．為進一步的相關理論的研究和政策的制定提供翔實 的“基礎資料”。

第一章 總論
第一節 企業概況
第二節 選題意義
第二章 育青公司的創業和發展歷程
第一節 臺商投資祖國大陸的歷史背景
第二節 育青公司的創業與發展過程
第三章 企業競爭和發展戰略
第一節 企業競爭和發展環境
第二節 育青公司的SWOT分析
第三節 企業的主要發展戰略
第四章 企業的管理組織結構和人力資源管理
第一節 企業的領導體制和管理組織結構
第二節 人力資源管理
第五章 企業資產與財務
第一節 企業資產與負債狀況
第二節 企業經營效率分析
第六章 生產管理和質量控制
第一節 生產管理
第二節 質量控制
第七章 采購管理
第一節 原料貨源控制
第二節 供應商評價流程
第三節 采購執行流程
第八章 營銷管理
第一節 企業的市場營銷戰略
第二節 企業的營銷體制
第三節 市場銷售狀況
第四節 網絡營銷與電子商務的發展
第九章 品牌與企業文化
第一節 品牌的建立
第二節 企業文化
第三節 社會責任
第十章 中國臺灣地區的食品安全：借鋻與啟示
第一節 中國臺灣地區食品安全管理體繫介紹
第二節 中國臺灣地區經驗的啟示
附錄
參考文獻
後記