| | | | 飯店經營管理案例精粹 | | 該商品所屬分類：管理 -> 一般管理學 | | 【市場價】 | 227-329元 | | 【優惠價】 | 142-206元 | | 【介質】 | book | | 【ISBN】 | 9787564716431 | | 【折扣說明】 | 一次購物滿999元台幣免運費+贈品
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| | 內容介紹 | |
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出版社：電子科大
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ISBN：9787564716431
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作者：王永挺//劉宏兵//蓋玉潔
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頁數：347
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出版日期：2013-05-01
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印刷日期：2013-05-01
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包裝：平裝
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開本：32開
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版次：1
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印次：1
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字數：262千字
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《飯店經營管理案例精粹》(作者王永挺、劉宏兵、蓋玉潔)分別收集了與經營理念、品牌管理、人力資源管理、服務質量管理、顧客關繫管理、財務管理、市場營銷、安全管理、公共關繫和企業文化等十個方面較為典型的飯店經營管理案例，並對案例進行了評析，總結了案例中的成功經驗和教訓，為讀者提供學習參考和借鋻。
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《飯店經營管理案例精粹》(作者王永挺、劉宏
兵、蓋玉潔)收集整理丁包括飯店經營理念、飯店品
牌管理、飯店人力資源管理、飯店服務質量管理、飯
店顧客關繫管理、飯店財務管理、飯店市場營銷、飯
店安全管理、飯店公共關繫和飯店企業文化等十個方
面較為典型的案例。《飯店經營管理案例精粹》並對
這一些案例進行丁評析，總結了案例中的成功經驗和
教洲，為讀者進行案飼學習時提供參考。
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第一篇 飯店經營理念案例
案例1 希爾頓的經營理念
案例2 萬豪飯店管理集團：人服務於人
案例3 凱賓斯基飯店集團經營理念：充分滿足客人
案例4 殷勤好客香格裡拉情
案例5 喜達屋的經營理念
案例6 裡茲．卡爾頓的黃金標準
案例7 喜來登十戒
案例8 現代飯店經營管理理念：99+1＝0
案例9 如家酒店集團的經營理念
案例10 華天大酒店的經營管理理念
案例11 廣州花園酒店的經營管理理念
第二篇 飯店品牌管理案例
第三篇 飯店人力資源管理
第四篇 飯店服務質量管理案例
第五篇 飯店顧客關繫管理案例
第六篇 飯店財務管理案例
第七篇 飯店市場管理營銷管理案例
第八篇 飯店案例管理案例
第九篇 飯店公共關繫案例
第十篇 飯店企業文化案例
主要參考文獻
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