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康樂服務與管理(第2版全國旅遊專業規劃教材)
該商品所屬分類:管理 -> 市場/營銷
【市場價】
393-569
【優惠價】
246-356
【介質】 book
【ISBN】9787563738700
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內容介紹



  • 出版社:旅遊教育
  • ISBN:9787563738700
  • 作者:編者:趙瑩雪
  • 頁數:285
  • 出版日期:2019-01-01
  • 印刷日期:2019-01-01
  • 包裝:平裝
  • 開本:16開
  • 版次:2
  • 印次:1
  • 字數:290千字
  • 趙瑩雪主編的《康樂服務與管理(第2版全國旅遊
    專業規劃教材)》按照酒店康樂部籌備與運營的實際操
    作要求,根據高等職業教育培養目標和教育部對高職
    高專康樂服務與管理課程的教學標準,以酒店康樂部
    各崗位的職業活動的基本知識和技能為依據,設計教
    材模塊項目內容。將基礎知識、項目服務和經營管理
    三部分內容進行整合序化,增加了籌建康樂部這一模
    塊。再按照康樂部三大中心的運營操作要求,設置相
    應的康體類項目服務與管理模塊、娛樂類項目服務與
    管理模塊、保健類項目服務與管理模塊。
    本教材以崗位教學、工學結合的思想構建教材編
    寫體繫,以項目化、任務式體例拓展教材內容,按照
    知識目標、能力目標、實訓項目、項目分析、學習任
    務、案例分析(或交流與討論)、思考與練習的編寫體
    繫組織教材內容,突出實踐性、職業性、應用性的特
    點,力求教材更具規範性、科學性和繫統性。
  • 模塊一 籌建康樂部
    項目一 認識康樂部
    知識目標
    能力目標
    實訓項目
    項目分析
    學習任務
    任務一 康樂行業的現狀與發展趨勢
    任務二 康樂部的作用與任務
    交流與討論
    思考與練習
    項目二 籌建康樂部
    知識目標
    能力目標
    實訓項目
    項目分析
    學習任務
    任務一 康樂項目設置
    任務二 康樂部組織機構設置
    任務三 康樂部管理制度設計
    任務四 康樂部的設計與布局
    案例分析
    思考與練習
    模塊二 康體類項目服務與管理
    項目一 健身項目服務與管理
    知識目標
    能力目標
    實訓項目
    項目分析
    學習任務
    任務一 健身項目服務知識
    任務二 健身項目工作程序
    任務三 健身項目服務規範
    任務四 健身項目服務英語培訓
    任務五 健身房員工目標考核
    案例分析
    思考與練習
    項目二 遊泳項目服務與管理
    知識目標
    能力目標
    實訓項目
    項目分析
    學習任務
    任務一 遊泳項目服務知識
    任務二 遊泳項目工作程序
    任務三 遊泳項目服務規範
    任務四 遊泳項目服務英語培訓
    任務五 遊泳館員工目標考核
    案例分析
    思考與練習
    項目三 臺球項目服務與管理
    知識目標
    能力目標
    ……
    模塊三 娛樂類項目服務與管理
    模塊四 保健類項目服務與管理
 
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