《商品學》(作者丁溪)體現了理論與實踐相結合、宏觀與微觀相結合的特點，每章前設置了本章導讀和本章學習目標，有利於讀者對本章知識產生濃厚的興趣並進入正文，每章後又設定本章小結、相關章節的中英文基本概念、簡答題和案例剖析，以利於讀者對本章內容的消化和理解。

第一章 緒論
第一節 商品的概念與特征
第二節 商品的使用價值
第三節 商品學的研究對像、內容與任務
第四節 商品學的產生與發展
第二章 商品分類與編碼
第一節 商品分類的概念與作用
第二節 商品分類的原則與方法
第三節 商品分類標志
第四節 商品代碼與商品編碼
第五節 商品條碼
第六節 商品目錄與商品分類編碼標準
第三章 商品品種
第一節 商品品種的概念
第二節 商品質量、品種與效益
第三節 商品品種類別與結構
第四節 商品品種發展規律
第四章 商品質量
第一節 現代商品質量觀
第二節 商品質量的基本要求
第三節 影響商品質量的因素
第五章 商品標準與標準化
第一節 商品標準的概念與分類
第二節 商品標準分級
第三節 商品標準的制定、實施與基本內容
第四節 商品標準化及其經濟效果
第六章 商品質量管理與質量監督
第一節 商品質量管理的概念與發展階段
第二節 全面質量管理的內涵與特點
第三節 全面質量管理的基本方法
第四節 商品宏觀質量管理與商品微觀質量管理
第五節 商品質量監督的概念與依據
第六節 商品質量監督的類型、形式與管理體制
第七章 商品質量認證
第一節 商品質量認證概述
第二節 產品質量認證
第三節 質量管理體繫認證
第四節 環境管理體繫認證及其他認證
第八章 商品檢驗
第一節 商品檢驗的內容與種類
第二節 商品抽樣與抽樣檢驗方法
第三節 商品質量檢驗的方法
第四節 商品品級
第九章 商品包裝
第一節 商品包裝的功能、分類與技術要求
第二節 商品包裝設計的基本原則
第三節 商品包裝材料
第四節 商品包裝技法
第五節 商品包裝標志
第六節 商標
第十章 商品儲運與養護
第一節 商品儲運與養護的概念和意義
第二節 商品的質量變化
第三節 商品儲運管理
第四節 商品養護技術
第十一章 商品與環境
第一節 商品與環境污染
第二節 商品環境污染的防治
第三節 商品清潔生產的概念與內容
第四節 商品生產經營的綠色理念
第十二章 商品開發
第一節 新產品開發的概念、分類與原則
第二節 新服務開發的概念、內容與原則
第三節 新產品開發的程序
第四節 新服務開發的程序
第五節 商品開發戰略與開發方式
模擬試卷
參考文獻