便利店的業態多種多樣，新加入者往往會覺得無所適從，對於經營管理的具體方法也有摸不著頭腦之感。也有人因為把開店看得過於簡單，而心存輕視粗放經營，但在開張之後，纔發現門可羅雀。世界上的小便利店不計其數，而做成*****的也不乏其人。7-11（7-Eleven）就是世界上做得*為成功的便利店之一，《7-11教你開便利店》(作者:餘瓊、李明)借鋻了7-11的成功經驗，從開店籌備、經營管理等方面詳細解說了不同類型的便利店的經營方法，是**實用的開店手冊。

第一章 便利店小事業大
第一節 7-11在美國
第二節 7-11在日本
第三節 進軍大中國
第四節 7-11版圖新擴張
第二章 開店就開便利店
第一節 店鋪的類型定位
第二節 便利店的優勢所在
第三節 在我國開便利店的環境
第四節 從7-11看加盟制
第五節 7-11的特許操作
第三章 必不可少的調查
第一節 選定負責者
第二節 環境調查
第三節 商圈調查
第四節 調查分析
第五節 店址選擇
第六節 特殊的店址：金融地點
第四章 便利店投資收益分析
第一節 硬件設備投資
第二節 經營費用
第三節 開店資金籌備與運用
第四節 顧客選擇
第五節 價值提供
第六節 便利店財務管理
第五章 瞄準會下蛋的雞
第一節 培養自己的主力軍
第二節 看準潮流風向標
第三節 及時交流*佳產品
第四節 對準目標市場
第五節 對商品進行及時*新
第六章 商品管理有真經
第一節 確保品質
第二節 單品管理
第三節 及時進行溝通與交流
第四節 組織商品的藝術
第五節 合理陳列
第六節 情報管理
第七章 把物流做成第三利潤源
第一節 高度重視物流
第二節 “三無”的物流體繫
第三節 把物流做成大蛋糕
第四節 信息化的物流網絡
第八章 用心服務呵護顧客
第一節 用心對待顧客
第二節 7-11的便利性
第三節 把*佳的服務呈現給顧客
第四節 7-11的零售心理戰
第五節 信息化捕捉消費者心理
第六節 吸引顧客盈門的技巧
第七節 打動顧客*深的心弦
第八節 社區服務中心
第九章 做物超所值的價格殺手
第一節 便利店打不打價格戰?
第二節 如何打贏價格戰
第十章 7-11營銷大師
第一節 重視營銷、創造需求
第二節 聯合營銷
第三節 為社會獻出愛心
第四節 整合多種營銷技巧
第十一章 員工管理是根本
第一節 如何招到*滿意的員工
第二節 首先要看人品
第三節 培訓與升遷
第四節 充分授權
第五節 制度化的員工管理
第十二章 日常管理見真章
第一節 店鋪整潔
第二節 友好服務
第三節 商品配備
第四節 經營體繫
第五節 對加盟店的管理
第六節 充分發揮店鋪經營指導員的作用
第七節 神秘購物者的使用
第十三章 創新彰顯特色
第一節 營造創新的氛圍
第二節 建立創新團隊
第三節 創新的立足點
第四節 交叉融合激發新點子
第五節 堅持不懈的創新
第十四章 E時代的7-11
第一節 關注傳統業務與電子商務的結合
第二節 打造切實的網絡價值鏈
第三節 實體門店+電子商務=出色業績
第四節 聯手打造即買即取的“面面通”
第五節 用心做好電子服務
參考文獻