第1章 清潔生產概述
1.1 清潔生產的起源
1.2 清潔生產的概念
1.2.1 什麼是清潔生產
1.2.2 為什麼要推行清潔生產
1.2.3 如何實施清潔生產
1.3 我國清潔生產實踐
1.4 北京市清潔生產實踐
參考文獻
第2章 服務業清潔生產現狀及發展趨勢
2.1 服務業清潔生產的目的和意義
2.2 服務業清潔生產現狀
2.3 服務業清潔生產前景
參考文獻
第3章 住宿餐飲行業概況及特點
3.1 住宿餐飲行業典型服務流程
3.1.1 住宿行業服務流程
3.1.2 餐飲行業服務流程
3.2 住宿餐飲行業特征
3.2.1 住宿行業特征
3.2.2 餐飲行業特征
3.3 住宿餐飲行業存在的問題分析
3.3.1 住宿行業
3.3.2 餐飲行業
3.3.3 小結
參考文獻
第4章 住宿餐飲行業清潔生產審核方法
4.1 清潔生產審核概述
4.1.1 清潔生產審核的概念
4.1.2 清潔生產審核原理
4.1.3 清潔生產審核程序
4.2 審核準備階段技術要求
4.3 預審核階段技術要求
4.3.1 目的與要求
4.3.2 現狀分析
4.3.3 現狀分析方法
4.3.4 清潔生產水平評價和政策符合性分析
4.3.5 確定審核重點
4.3.6 設置清潔生產目標
4.4 審核階段技術要求
4.4.1 目的與要求
4.4.2 工作內容
4.5 方案產生與篩選階段技術要求
4.5.1 目的與要求
4。5.2 工作內容
4.5.3 常見清潔生產方案
4.6 實施方案的確定階段技術要求
4.6.1 目的與要求
4.6.2 工作內容
4.7 清潔生產方案實施階段技術要求