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酒店戰略管理(普通高等教育十二五酒店管理專業規劃教材)
該商品所屬分類:管理 -> 企業管理
【市場價】
310-449
【優惠價】
194-281
【介質】 book
【ISBN】9787111423782
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內容介紹



  • 出版社:機械工業
  • ISBN:9787111423782
  • 作者:編者:楊勁松
  • 頁數:237
  • 出版日期:2018-08-01
  • 印刷日期:2018-08-01
  • 包裝:平裝
  • 開本:16開
  • 版次:1
  • 印次:4
  • 字數:374千字
  • 前言
    第一章 緒論
    第一節 戰略內涵
    第二節 戰略組成及層級
    第三節 戰略管理內涵
    本章小結
    復習思考題
    第二章 酒店戰略管理三階段
    第一節 酒店戰略形成階段
    第二節 酒店戰略實施階段
    第三節 酒店戰略控制與提升階段
    本章小結
    復習思考題
    第三章 酒店戰略使命與目標
    第一節 酒店使命的確立
    第二節 酒店戰略目標
    本章小結
    復習思考題
    第四章 服務產品及酒店產品的特點
    第一節 服務產品的特點
    第二節 酒店產品的特點
    本章小結
    復習思考題
    第五章 行業環境分析
    第一節 酒店行業和市場
    第二節 五力模型的使用
    第三節 戰略組群分析和行業關鍵戰略要素評價矩陣
    第四節 競爭對手分析框架
    本章小結
    復習思考題
    第六章 宏觀環境分析
    第一節 酒店面臨的宏觀環境
    第二節 相關分析技術
    本章小結
    復習思考題
    第七章 酒店的競爭優勢
    第一節 競爭優勢的獲取路徑
    第二節 資源分析
    第三節 核心競爭力
    第四節 價值鏈分析
    第五節 三元評價法
    第六節 內部因素評價矩陣
    第七節 競爭態勢矩陣
    本章小結
    復習思考題
    第八章 能力分析
    第一節 企業能力
    第二節 人力資源分析
    第三節 市場營銷能力
    第四節 財務職能
 
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