應可福主編的《生產與運作管理(第4版十二五職
業教育國家規劃教材)》是普通高等教育“十二五”
職業教育國家級規劃教材。
本書繫統地論述了生產與運作管理的基本概念、
基本理論和相關方法，重點介紹了在管理中如何應用
最新的生產與運作管理技術，如運營繫統設計、制造
資源計劃等內容。全書共分十三章，內容包括：生產
與運作管理導論、生產與運作戰略、運營繫統設計、
生產計劃、制造資源計劃、作業計劃與排序、生產控
制、庫存管理與控制、生產現場管理、生產成本管理
、設備綜合管理、生產繫統的分析與改進、生產與運
作管理的發展趨勢。
本書可作為各類高職高專、應用型本科院校培養
應用型人纔的教學用書，同樣可供企事業單位職工及
其他有關人員使用、參考。

第一章 生產與運作管理導論
第一節 先導案例
第二節 生產與運作管理概述
第三節 生產繫統
第四節 生產類型
本章小結
復習思考題
第二章 生產與運作戰略
第一節 先導案例
第二節 生產與運作戰略概述
第三節 生產與運作戰略的制定
第四節 生產與運作戰略的實施
第五節 生產與運作戰略框架
本章小結
復習思考題
第三章 運營繫統設計
第一節 先導案例
第二節 運營繫統的流程觀
第三節 制造業的繫統設計
第四節 服務業的繫統設計
本章小結
復習思考題
第四章 生產計劃
第一節 先導案例
第二節 生產計劃概述
第三節 年度生產計劃
第四節 服務業的綜合計劃
第五節 生產能力
本章小結
復習思考題
第五章 制造資源計劃
第一節 先導案例
第二節 MRP繫統概述
第三節 物料需求計劃
第四節 閉環MRP
第五節 MRPⅡ
本章小結
復習思考題
第六章 作業計劃與排序
第一節 先導案例
第二節 生產作業計劃
第三節 作業計劃與作業排序
本章小結
復習思考題
第七章 生產控制
第一節 先導案例
第二節 生產控制概述
第三節 投產前控制
第四節 生產過程控制
本章小結
復習思考題
第八章 庫存管理與控制
第一節 先導案例
第二節 庫存管理及其控制模式
第三節 獨立需求庫存的基本模型
本章小結
復習思考題
第九章 生產現場管理
第一節 先導案例
第二節 生產現場管理概述
第三節 定置管理
第四節 5S活動
第五節 目視管理
本章小結
復習思考題
第十章 生產成本管理
第一節 先導案例
第二節 成本與成本管理
第三節 成本性態分析
第四節 成本控制方法
本章小結
復習思考題
第十一章 設備綜合管理
第一節 先導案例
第二節 設備綜合管理概述
第三節 設備的選擇與購置
第四節 設備的使用與維修
第五節 設備的*新與改造
本章小結
復習思考題
第十二章 生產繫統的分析和改進
第一節 先導案例
第二節 工業工程簡介
第三節 生產繫統的改進
第四節 流程再造
本章小結
復習思考題
第十三章 生產與運作管理的發展趨勢
第一節 先導案例
第二節 現代企業面臨的環境分析
第三節 現代制造技術
第四節 現代生產與運作管理方法
本章小結
復習思考題
主要參考文獻