***是人類物質文明和精神文明的產物，是全人類的共同財富。我國***依據地域分布、歷史發展、行業特點、規模大小、文化背景的不同，劃分為中華***和地方***。中華***是指歷史悠久，擁有世代傳承產品、技藝或服務，具有鮮明的中華民族傳統文化背景和深厚的文化底蘊，取得社會廣泛認同，形成良好信譽的經營主體的名稱和品牌。
李沙、李若谷主編的《中華***博物館》入選對像的標準是，企業擁有的品牌原則上是**商務部自2006年以來認定的中華***，並已建成獨立自主、對外開放的博物館，且在我國大陸31個省、自治區和直轄市及港澳臺地區範圍內力爭每個省級行政區有一座以上的博物館入選。

李沙、李若谷主編的《中華老字號博物館》是老 字號文化叢書的一種，國內第一部論述全國各地中華 老字號博物館的專著，集知識性、趣味性、實用性於 一體，一方面展示中華老字號的無盡風采，包括其歷 史沿革、成長過程、技藝傳承、工匠精神、品牌建設 、商業誠信、業績成就、社會影響等；另一方面介紹 老字號博物館的興建情況，包括其建築特色、結構布 局、館藏規模、展陳方式、經營管理和功能作用等， 使人能夠概括了解各地區、各行業中華老字號企業傳 承百年的物質基礎、文化背景、發展戰略、營銷策略 、管理技巧、用人制度，吸取其歷經商海沉浮、飽嘗 競爭辛酸之成功的主要經驗與教訓，觀點鮮明突出， 材料豐富翔實，是我國中華老字號企業及其他企業從 事自身經營與發展值得鋻讀的一部有用的參考書，亦 可成為廣大中華老字號及其博物館愛好者加深認知老 字號的一個窗口，同時也是人們從事文化旅遊和工業 旅遊的指南。

北京市
一 中國六必居博物館
二 同仁堂博物館
三 全聚德展覽館
四 北京市腐乳科普展館
五 北京二鍋頭酒博物館（暨源升號博物館）
六 北京茶葉博物館
七 北京龍徽葡萄酒博物館
八 北京工藝美術博物館
天津市
九 義聚永酒文化博物館
十 天津華夏鞋文化博物館
十一 桂發祥十八街麻花文化館
十二 海鷗表博物館
河北省
十三 板城燒鍋酒博物館
山西省
十四 汾酒博物館
十五 平遙牛肉博物館
內蒙古自治區
十六 內蒙古酒文化博物館
遼寧省
十七 老龍口酒博物館
吉林省
十八 大泉源酒業歷史文化博物館
黑龍江省
十九 富裕老窖白酒博物館
上海市
二十 童涵春堂**博物館
二十一 老鳳祥寶玉石博物館
江蘇省
二十二 中國鎮江醋文化博物館
浙江省
二十三 張小泉剪刀博物館
二十四 中國黃酒博物館
二十五 葉同仁中醫藥博物館
二十六 故慶餘堂**博物館
二十七 中國印學博物館
安微省
二十八 謝裕大茶葉博物館
二十九 中國宣紙博物館
福建省
三十 片仔癀博物館
江西省
三十一 章貢酒文化博物館
山東省
三十二 小磨香油博物館
三十三 德州扒雞文博館
三十四 張裕酒文化博物館
三十五 青島啤酒博物館

北京市 中國六必居博物館 2014年12月25日，中國六必居博物館在北京前門 大街舉行隆重的奠基儀式，預計2017年正式落成開館 迎客。該館位於北京市西城區大柵欄糧食店街3號的 六必居老店原址，由北京二商集團有限責任公司投資 建設。
北京二商集團彙聚了六必居、王致和、月盛齋等 17個中華***品牌，居京城和**之首。其中六必 居始創於明代中期，迄今已有近500年的歷史。它的 傳承人是北京六必居食品有限公司，為北京二商集團 的子公司，於2006年11月被**商務部認定為**批 “中華***”（名單序號：北京14），注冊商標“ 六必居”。
為了在文化創意產業領域深耕紐作、取得*大成 績，積極參與**倡導的振興***工程，大力弘揚 中華民族傳統文化包括醬菜文化，北京二商集團決定 興建中國六必居博物館。這是北京二商集團在當代市 場經濟條件下傳承中華***商業文化精髓，創新中 華***獨特制作技藝，發展中華***品牌優勢的 重要舉措，它將中華***傳統文化和現代產業相融 合，逐漸踏上發展現代文化創意產業的新征程。
六必居博物館總建築而積1853平方米，3層結構 。其中地上兩層，建築面積1183平方米；地下一層， 建築而積670平方米。采用傳統中式建築風格，展陳 區域分為醬菜博物館、醬菜銷售展賣、超市、餐飲4 大類。
在醬菜博物館，人們首先可以看到一部橫跨6個 世紀的北京醬菜史。
六必居創建於1530年（明嘉靖九年），是歷史* 悠久、*負盛名的***，特色昭著，光彩奪目。相 傳這家醬菜鋪由山西臨汾人趙存仁、趙存義、趙存禮 三兄弟在京城設立，取名“六必居”。他們秉承晉商 所堅持的“黍稻必齊，粬蘗必實，湛熾必潔，陶瓷必 良，火候必得，水泉必香”的操作規則，成為“六必 ”的含義與精神，故六必居制作出的醬菜，人們** 味道濃郁，色澤鮮亮，脆嫩馨香，咸甜適口，致使六 必居經過一代代的傳承和發展，理所當然地成為** 享有盛譽的**品牌。
作為京城醬菜翹楚，六必居歷經明清兩代，不但 知名度和影響力與日俱增，而且產品廣銷各地，乃至 入選宮廷御品。據史料記載，清乾隆朝以來，六必居 的發展較為迅速。1741年（清乾隆六年），六必居曾 裝修租用的鋪面房並蓋醬房，用於擴大經營規模。
1826年（清道光六年），六必居則將已買下多年的自 有房產賣給清宮內務府一名官員，以圖拉近關繫。當 時為往宮廷送貨方便，內務府曾賜給六必居一頂紅纓 帽和一件黃馬褂，這兩件衣帽一直保存到1966年在“ **”中被焚毀。在1845年（清道光二十五年）刊印 的《都門紀略》中，六必居還被列為京城制售八寶菜