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內容簡介
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《昔日的味道》是日本有名小說家、美食評論家池波正太郎的美食回憶錄。什麼是昔日的味道?不錯料理、平民餐廳、街頭小攤、農家餐館……隻要那些味道曾經讓你心動,成為幾十年都抹不去的記憶,那就是昔日的味道。
《昔日的味道》不是一張單純的“美食地圖”。這裡有作者池波正太郎對童年的眷戀。他經常省下零花錢去喫街邊小攤的太鼓燒,或由祖父偷偷帶著品嘗不錯鰻魚。祖父還叮囑他說:“今天的事跟誰也不要講哦!”這事他一直都記得。這裡還有他對故人的思念。無論是對美食挑剔的老師,還是同齡的餐廳服務生,更有父親推薦的松餅店。那裡還殘留著昔日的風貌,而父親已經在二十二年前去世。如今,很多餐廳和小攤都已關張或消失,但也有很多仍在經營。店主們的敬業與良心從未改變,傳統的味道也始終如一。可以說,《昔日的味道》不僅講述一個人的美食人生,更鋪展出一個時代的味道記憶。