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  • 酒經譯注 朱肱 著作 世界名著文學 新華書店正版圖書籍 上海古籍
    該商品所屬分類:小說 -> 小說
    【市場價】
    155-224
    【優惠價】
    97-140
    【作者】 宋朱肱|校注  宋一明李艷 
    【出版社】上海古籍出版社 
    【ISBN】9787532557264
    【折扣說明】一次購物滿999元台幣免運費+贈品
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    內容介紹



    產品名稱:酒經譯注(精)/中國古代...
    書名:酒經譯注(精)/中國古代科技名著譯注叢書 酒經譯注(精)/中國古代科技名著譯注叢書
    ISBN編號:9787532557264

    是否是套裝:否
    作者:(宋)朱肱|校注:宋一明,李艷
    代碼:20

    出版社名稱:上海古籍出版社
    開本:32
    出版時間:2010年12月


        
        
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    酒經譯注

    作  者:朱肱 著作
    定  價:20
    出 版 社:上海古籍出版社
    出版日期:2010年12月01日
    裝  幀:精裝
    ISBN:9787532557264
    目錄
    出版說明1
    前言
    凡例
    卷上
    卷中 19
    總論20
    頓遞祠祭麹 23
    香泉麹 26
    香桂麹27
    杏仁麹 29
    瑤泉麹 30
    金波麹 32
    滑臺麹 34
    豆花麹 36
    玉友麹 38
    ……
    內容虛線

    內容簡介

    以糯米、粳米為主要原料,添加酒麹發酵釀成的黃酒,是我國歷史*悠久的酒類。在長期的生產過程中,人們不斷總結黃酒生產經驗,發展黃酒生產技術,並用文字記錄下工藝流程,其中*負盛名的是北宋末期出現的《酒經》。

    精彩內容

    【譯文】
    酒對於塵世的意義太大了!禮祀天地,敬事鬼神;鄉射鄉飲的禮儀,群臣宴會的歡歌,賓主之間多次行禮,肅穆恭敬;上至達官貴人,下至平民百姓,從詩人墨客,到漁夫樵婦,誰都不能離開酒。飲酒之後,閑適自在,袒胸露腹,安然酣睡於江湖之上,又稍飲淡酒以解醉,之後忽然酒醒。即使是修習道術之人,修煉陰陽之術,耐得住饑腸之苦,但對於熟谷釀成的酒,仍難以拒絕。隻有胡人的佛教戒律是止飲酒的。有些嗜酒者因過量飲酒而導致敗壞品性,失去理智,傷害生命,往往由此就摒絕、毀棄酒具,且終身不再飲酒。酒本身又有什麼過錯呢?平常無事時,隨意而豪飲,引發狂放的思緒,有助遊覽江河山嶽的興致,尚不足以稱得上是懂得飲酒的意趣。當遭遇流離放逐之時,面對秋聲暮雨,日夜沉醉於酒中,在煙嵐霧靄中駕馭魑魅,將荒蠻偏遠之地想像成極樂世界,這時酒的力量差不多接近"道"了吧?真正懂酒之人,即使面臨生死的威脅也不畏懼,所謂窮......

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