產品名稱：烹宰為樂(蔡瀾作品自選集... 書名：烹宰為樂(蔡瀾作品自選集卷2) 烹宰為樂(蔡瀾作品自選集卷2) ISBN編號：9787108043542 是否是套裝：否 作者：蔡瀾 代碼：26 出版社名稱：三聯書店 開本：32 出版時間：2013年01月
" 烹宰為樂 作 者:蔡瀾 著作  定 價:26 出 版 社:生活.讀書.新知三聯書店 出版日期:2013年01月01日 頁 數:152 裝 幀:平裝 ISBN:9787108043542  ●三聯版總序
●瓶中梨
●榴蓮
●橘子
●荔枝
●果汁機
●英式飲茶
●茶故事
●普洱頌
●飲茶
●野茶禪
●卜？劉
●伏特加賦
●啤酒頌
●醉龍液
●敬酒
●催尿劑
●解剖酒徒
●啤酒樂
●……......  內容簡介  蔡瀾先生是一位喫遍世界的不折不扣的“喫貨”。該書稿則呈現出他走遍天下、喫遍天下的獨特體驗。從果、茶、酒、藥、各式小喫，到天香樓、南北行小巷、梵蒂岡的酒吧，及豆芽、泡菜、豬耳朵等極其普通食材，還有菜場買菜、夜半與友人分食蘿卜干、美女相伴喫海鮮、法國的饕餮大餐等等；篇幅大多不足千字，短文短句，談喫、談喝、談文藝、談風物；大食肆有份，小炒飯也講，天南海北，無所不談；文字間透出誘人的食物之香，更有清亮厚實的生活原味，快樂、苦悶、風光等諸種人間煙火之妙處盡顯筆端，更是充滿了生活的智慧。
蔡瀾的文筆短小精悍，喜笑怒罵，自成一體；說出來的多為大白話，但鮮活潑辣，配上他那不羈脾性，令人在讀到“淡出個鳥”、“他”、“乖乖不得了”之類粗口時，竟不覺市井粗俗，隻會發出會心的笑。  蔡瀾 著作  蔡瀾，祖籍廣東潮州，1941年8月18日出生於新加坡。16歲留學日本，專攻電影。先後在東京、紐約、巴黎、首爾、臺北、巴塞羅那和曼谷等地居住過，通曉多國語言。曾任邵氏電影公司制作經理、嘉禾電影公司副總裁，監制過成龍繫列電影。長期在《壹周刊》、《蘋果日報》撰寫專欄，與黃？、倪匡、金庸並稱“香江四大纔子”，已出版書籍超過200種。主持過《蔡瀾人生真好玩》、《蔡瀾嘆世界》、《蔡瀾嘆名菜》、《蔡瀾品味》等多檔電視節目，集旅遊、美食、消費、娛樂於一體，大受觀眾歡迎。新浪微博粉絲過400萬。
老友倪匡如此介紹蔡瀾――作家，電影制片家（監制、導演、編劇、策劃、影評人、電影史料家），......  年輕時在臺北上酒家，當年*紅的是“黑美人”和“皇後”。所謂酒家賣的不是灑而是女人，個個穿著旗袍，胸大腰細腿長。一坐下來就是“先生貴姓?我敬您一杯”，其他談話題材粗俗。嫌她們沒趣，抓桌上的瓜子讓她們啃，便可以少聽廢話了。
瓜子一喫起來沒完沒了，不能停止。**，它們不甜不咸；第二要剝了纔能喫；第三永遠喫不飽；第四有種令人上？的香味。
會喫瓜子的人的絕技令人嘆為觀止，他們可以一面抽煙喝酒，一面抓一把瓜子塞進嘴裡， “格”的一聲咬開喫肉，再“呸”的一聲把殼子吐出來。
我從來學不會喫瓜子，不管是用門牙啃或以臼齒嚼，總是碎個稀爛，不然便是咬成兩截，...... "
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